Rūkytų kiaulės ausų mišrainė su paprikomis, porais ir kepta duona
Rūkytų kiaulės ausų mišrainė su paprikomis, porais ir kepta duona yra sotus ir aromatingas užkandis, kuris puikiai tiks tiek prie šeimos pietų stalo, tiek kaip užkandis vakarėlyje. Kiaulės ausys yra daug kolageno turintis ingredientas, kuris suteikia patiekalui ypatingo skonio bei tekstūros. Be to, kolagenas yra naudingas sąnarių ir odos sveikatai. Paprikos ir porai prideda mišrainei spalvingumo ir gaivumo, o kepta česnaku įtrinta duona suteikia traškumo ir aromato.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Kiaulės ausys: Jei rūkytos kiaulės ausys ne prieinamos, jas galima pakeisti rūkyta šonine arba rūkyta vištiena.
- Paprikos: Galima naudoti įvairių spalvų paprikas, priklausomai nuo skonio pageidavimų. Taip pat galima pridėti aštrių paprikų, jei norite suteikti patiekalui pikantiškumo.
- Majonezas: Norint sveikesnio varianto, majonezą galima keisti graikišku jogurtu ar grietine
Patiekalo gaminimo patarimai
Norint, kad duona būtų traški ir aromatinga, rekomenduojama ją lengvai apkepti iki auksinės spalvos ir tuoj pat patrinti česnaku. Taip ji taps aromatinga, bet išliks traški.
Kalorijos
- Kalorijų kiekis iš viso: apie 700 kcal
- Kalorijų kiekis porcijoje: apie 175 kcal
Ingredientai
- Rūkytos kiaulės ausys: 150 g
- Spalvotos paprikos: 2 vnt.
- Poras: 1 vnt.
- Konservuoti kukurūzai: 4 šaukštai
- Duona: 3 riekės
- Česnakas: 2 skiltelės
- Druska ir pipirai: pagal skonį
- Majonezas: pagal poreikį
- 1. Pirmiausia, duonos riekes supjaustome mažais kubeliais ir apkepame iki traškios auksinės spalvos.
- 2. Dar karštus duonos gabaliukus įtriname česnako skiltelėmis, kad suteiktume joms malonaus aromato ir skonio.
- 3. Rūkytas kiaulės ausis supjaustome mažais gabalėliais, kad būtų lengviau maišyti ir patiekti.
- 4. Paprikas nuplauname, pašaliname sėklas ir supjaustome kubeliais.
- 5. Porą nuplauname ir supjaustome plonais pusžiedžiais.
- 6. Visus paruoštus ingredientus – rūkytas kiaulės ausis, paprikas, porą, kukurūzus ir česnakinę duoną – dedame į didelį dubenį.
- 7. Pabarstome druska ir pipirais pagal skonį.
- 8. Įdedame norimą kiekį majonezo ir viską gerai išmaišome, kad visi ingredientai pasiskirstytų tolygiai.
- 9. Santrauka: Rūkytų kiaulės ausų mišrainė su paprikomis, porais ir kepta duona yra unikalus ir gardus užkandis, tinkantis įvairioms progoms. Kiaulės ausys suteikia mišrainei ypatingo skonio, kolagenas naudinga sveikatai, o daržovės prideda spalvų ir vitaminų.
Recepto paruošimas
