Rusiški lietiniai su žuvimi ir ryžiais

Ingredientai

Tešlai:
• miltai: 2 stiklinės
• kiaušiniai: 2
• pienas: 1 stiklinė
• vanduo: 1 stiklinė
• druska
• kepimo milteliai: 1 šaukštelis
• aliejus: kepti
Įdarui:
• riebi žuvis: 500-600 g
• svogūnai: 100 g
• kiaušiniai: 1-2
• sviestas arba ryžių aliejus: 100 g

Recepto paruošimas

1. 1. Pilkite į keptuvę truputį tešlos (sluoksnis turėtų būti kiek storesnis, nei įprastų lietinių). Šiek tiek apkepę, krėskite per vidurį įdaro, užpilkite dar vienu sluoksniu tešlos, po minutėlės apverskite.
2. 2. Įdaro paruošimas: Žuvį iškepkite. Išimkite kaulus, sumalkite mėsmale.
3. 3. Svogūną susmulkinkite, apkepkite ir sumaišykite su žuvimi, pridėkite smulkiai supjaustytus virtus kiaušinius ir ryžius.