Šakočio pusbrolis | Receptas
Aš kepimui naudojau 24 x 32 centimetrų stačiakampę kepimo formą. Man pačiai gavosi 6 sluoksniai. Visi produktai privalo būti kambario temperatūros.
Ingredientai
- vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
- grietinė: 3 valgomųjų šaukštų
- krakmolas: 150 gramų
- miltai: 200 gramų
- kiaušiniai: 7
- cukrus: 350 gramų
- sviestas: 350 gramų
- 1. Pirmiausia minkštą sviestą išsukame su cukrumi bei vaniliniu cukrumi iki baltumo.
- 2. Tada dedame po vieną trynį bei plakame, kol susidės visi. Miltus išsijojame kartu su krakmolu bei suberiame į tešlą.
- 3. Baltymus išplakame iki standžių putų bei sudedame į tešlą, išmaišome, sudedame grietinę. Tešla turi gautis tirštos grietinės konsistencijos. Jei tešla per tiršta, įdedame dar grietinės.
- 4. Po to pilame kelis šaukštus tešlos, ją paskleidžiame plonu sluoksniu, dedame į orkaitę, įkaitintą iki 220 laipsnių temperatūros (funkcija iš viršaus), kepame kol šiek tiek paruduos.
- 5. Kai apkepa pirmas sluoksnis išimame, pilame kelis šaukštus tešlos ant viršaus sulyginti bei vėl kepame. Sluoksniuojame, kol neliks tešlos. Supjaustome, kol dar šiltas. Skanaujame!
- 6. Rekomendacija: Daugiau desertų receptų rasite: Desertai.
Recepto paruošimas
Reklama
