KONKURSAS atsiųsk recepto nuotrauką ir laimėk prizus

Šaldytos voveraitės žiemai

2023-08-02 Autorius WorldRecipes.lt

Šaldytos voveraitės žiemai
Paruošimas

45 min

Porcijos

8

Voveraitės iš savęs yra tikrai nuostabūs. Nėra nieko skanesnio už voveraites su bulvėmis. Didžiausias šių grybų pliusas yra tas, kad voveraitės itin retai būna sukirmijusios, tad jas ganėtinai lengva pririnkti. Jeigu jums pavyko miške surinkti nemažą voveraičių derlių arba jums pasisekė įsigyti daug voveraičių turguje, galima ne tik pasimėgauti šiais grybais šiandien, bet ir užsišaldyti žiemai. Žiemą bus itin malonu virti aromatinę sriubą arba kitus skanius patiekalus iš šaldytų voveraičių.

Patarimai šaldant voveraites

- Nepamirškite, kad voveraites privalu apdoroti tą pačią dieną, kai jas tik pririnkote. Voveraitės gali būti laikomos žemoje temperatūroje ne ilgiau kaip 16-18 valandų. Tad voveres geriau užsišaldyti iškart nieko ilgai nelaukiant.

- Itin svarbu prieš užšaldant grybus gerai juos išvalyti. Ypatingą dėmesį atkreipiame į voveraičių kepurėlės kitą pusę. Būtent ten susikaupia didžiausias kiekis visų miško šiukšlių. Voveraites galima užšaldyti įvairiais būdais: žalias, keptas, virtas, taipogi kartu su sultiniu, kuriame buvo virti grybai. Užšaldymo metodas parenkamas pagal tai, kuriems patiekalams vėliau bus naudojamos šaldytos voveraitės.

Ingredientai

    • voveraitės
    Taip pat prireiks:
    • puodas
    • peilis
    • šaukštas
    • kiaurasamtis
    • šaldymo maišeliai
    • vanduo

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia žalias voveraites gerai nuvalome ir nuplauname.
  2. 2. Tada įdedame 300 gramų voveraičių į puodą su vandeniu. Vandens turėtų būti mažiausiai 2 kartus daugiau nei voveraičių. Tai reiškia, kad 1 stiklinei voveraičių reikia maždaug 2 stiklinių vandens.
    3. Reklama
  3. 3. Užverdame vandenį ir putas pašaliname šaukštu.
  4. 4. Sumažiname kaitrą ir verdame uždengę 20 minučių.
  5. 5. Po to nupilame vandenį.
  6. 6. Grybus nuplauname po tekančiu vandeniu ir nusausiname.
  7. 7. Voveraites porcijomis padaliname į šaldymo maišelius, kiek įmanoma išspausdami iš jų orą.
  8. 8. Dedame į šaldymo kamerą saugojimui. Skanaus!
  9. 9. Patarimas: Užšaldytas voveraites šaldymo kameroje galite laikyti iki vienerių metų.
  10. 10. Rekomendacija: Daugiau receptų iš voveraičių rasite: Voveraitės.
#Grybų patiekalai # šaldyti grybai žiemai

nesvarbu

šaldytos voveraites būna labai karčios, jau išbandžiau, šaldžiau nevirtas
Atsakyti

WorldRecipes.eu komanda

Dėl to mes ir rekomenduojame virti! :)

Daiva

O virtos užšaldytos voveraitės ilgainiui iššala ir tampa "guminės" 😀 .Skaniausios apkeptos žalios (tik penkias minutes) svieste. Atvėsusias su tuo pačiu sviestu ant kurio kepėm užšaldom šaldymo maišelyje ar indelyje. Neapkarsta!!!!

Aldona

Karčios būna ir žalias šaldant ir virtas, išbandžiau visaip ,tik apkeptų sviestuke tai nebandžiau, gal ir pasiteisina
Atsakyti

Baba

Šaldytos žaliosios beskonio ir išvaizda ne kokia keptų nebandžiau, tik marinavau.
Atsakyti

Bri

Tik keptos, virtos neskanu.
Atsakyti
Pica su pievagrybiais (kepta orkaitėje)

Pica su pievagrybiais (kepta orkaitėje)

miltų druskos cukraus mielių kiaušinių alyvuogių aliejaus pievagrybių parmezano sūrio mocarelos sūrio alyvuogių pomidorų pastos baziliko prieskoninių žolelių
(2)
Kreminė miško grybų sriuba

Kreminė miško grybų sriuba

bulvės morkos svogūnai porai česnakas perlinės kruopos išvirti miško grybai vanduo pipirai druska šoninė grietinėlė sviestas krapai
(3)
Silkė su baravykais ir svogūnais

Silkė su baravykais ir svogūnais

marinuota silkė šaldyti arba švieži baravykai svogūnai saulėgrąžų aliejus džiovintas čiobrelis džiovintas raudonėlis druska
(3)
Džiovintų grybų užtepėlė - paštetas

Džiovintų grybų užtepėlė - paštetas

džiovinti grybai rudieji pievagrybiai maskarponė šalotiniai svogūnai česnakas lydytas sviestas baltojo vyno actas druska šviežiai malti pipiraiViršui raudonieji pipirai šalavijas arba čiobrelis
(4)
Super skanūs įdaryti pievagrybiai su sūriu

Super skanūs įdaryti pievagrybiai su sūriu

pievagrybiai sviestas česnakas džiūvėsėliai sutarkuotas parmezano sūris kreminis sūris džiovintos petražolės džiovintas čiobrelis druska juodieji pipirai tarkuotas parmezanas
(3)