Salotos su kepta vištiena ir bolivine balanda
Itin skanu, spalvinga, labai sotu ir maistinga. Bent jau su tokiomis keptos vištienos salotomis su bolivine balanda bandau prikviesti daugiau šviesos ir spalvų į namus. Visiškai nepatiko, kai paskutinėmis dienomis buvo liūdnas oras už lango ir jokių spalvų. Tad su skaniu maistu keliame nuotaiką sau. Pamėginkite!
Ingredientai
- vidinės vištienos filė: 2
- druska: žiupsnio
- juodieji pipirai: žiupsnio
- vištienos prieskoniai: 0,5 arbatinio šaukštelio
- aliejus: šlakelio (kepimui)
- salotų mišinys: 2 saujų
- agurkai: 1
- pomidorai: 1
- granatų sėklos: 2 saujelių
- bolivinių balandų kruopos: 2 valgomųjų šaukštų
- alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- grūdėtosios garstyčios: 1 arbatinio šaukštelio
- citrinos sultys: šlakelio
- druska: žiupsnio
Padažui:
- 1. Pirmiausia bolivines balandas užpilkite verdančiu vandeniu ir užkaiskite virti.
- 2. Tada vištieną pabarstykite druska, pipirais ir prieskoniais.
- 3. Vištieną kepkite gerai įkaitintoje keptuvėje, kol gražiai apskrunda ir pilnai iškepa.
- 4. Agurką ir pomidorą supjaustykite norimo dydžio gabaliukais.
- 5. Į lėkštes dėkite salotas, agurkus, pomidorus, išvirusias bolivinės balandos kruopas ir iškeptus vištienos gabaliukus.
- 6. Pabarstykite granatų sėklomis ir apšlakstykite padažu, sumaišytu iš nurodytų ingredientų. Skanaukite! :)
Recepto paruošimas
