Silkių kotletai su svogūnais, duona ir bulvėmis
Ar kada gaminote kotletus iš silkės? Kai aš prieš porą metų pamačiau šį receptą, tai turiu pripažinti, kad labai keistai žiūrėjau, bet galiausiai nusprendžiau išmėginti. Ir ką galiu pasakyti? Labai patiko. Gaminu iki šios dienos. Kartais gaminu net Kūčioms, o kartais tiesiog eilinei vakarienei (taip mūsų šeima labai mėgsta silkę). Jei nedrįstate išmėginti, tai tikrai raginu nebijoti ir padaryti tai jau šiandien!
Beje, tokius kotletus su silke labai gardu patiekti su saldžiarūgščiu padažu.
Beje, tokius kotletus su silke labai gardu patiekti su saldžiarūgščiu padažu.
Ingredientai
- silkių filė: 800 gramų
- svogūnų: 150 gramų
- baltos duonos: 50 gramų
- bulvių: 200 gramų
- aliejaus: 250 mililitrų
- miltų: 2 šaukštų
- maltų juodųjų pipirų: žiupsnelio
- 1. Jeigu turima silkė labai sūri, pamirkome ją šaltame vandenyje arba piene.
- 2. Tuomet filė smulkiai supjaustome.
- 3. Svogūnus nulupame, susmulkiname bei pakepiname aliejuje.
- 4. Tada baltą duoną išmirkome vandenyje bei nuspaudžiame.
- 5. Bulves išverdame su lupena, nulupame bei smulkiai supjaustome.
- 6. Po to silkę, bulves, pakepintus svogūnus ir išmirkytą duoną sumaišome tarpusavyje.
- 7. Masę pagardiname pipirais ir suformuojame nedidelius kotletus.
- 8. Pavoliojame miltuose ir iš abiejų pusių apkepame šlakelyje aliejaus.
- 9. Patiekiame ir lepinamės!
Recepto paruošimas
Reklama
