Skanioji avižinė bananų duona su varške ir chia sėklomis
Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie ieško sveikesnės alternatyvos tradiciniams desertams. Bananų duona su avižiniais dribsniais, varške ir chia sėklomis ne tik džiugina skonį, bet ir suteikia daug naudingų maistinių medžiagų. Bananai yra puikus kalio ir vitamino B6 šaltinis, padedantis reguliuoti kraujospūdį ir palaikyti nervų sistemos sveikatą. Avižos suteikia sotumo jausmą dėl jų gausybės skaidulų, o chia sėklos praturtina patiekalą sveikaisiais riebalais ir baltymais.
Galimos ingredientų alternatyvos
Šį receptą galite koreguoti pagal savo skonį ar mitybos poreikius. Pavyzdžiui, vietoje graikiško jogurto galite naudoti augalinį jogurtą ar kokosų pieną, o vietoje alyvuogių aliejaus - kokoso aliejų. Jeigu neturite chia sėklų, jas galima pakeisti linų sėmenimis, kurie taip pat yra puikus skaidulų šaltinis. Džiovintas spanguoles galite pakeisti džiovintomis datulėmis ar razinomis.
Patiekalo gaminimo patarimai
Kad iškeptumėte puikią bananų duoną, svarbu naudoti labai prinokusius bananus, kurie suteiks natūralų saldumą ir puikią tekstūrą. Kepimo laikas gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo jūsų orkaitės, todėl rekomenduojama duoną tikrinti įsmeigus medinį pagaliuką – jei jis išlenda švarus, pyragas iškepęs.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Ši bananų duona yra maistingas pasirinkimas dėl sveikų ingredientų, tokių kaip avižiniai dribsniai, varškė ir chia sėklos, kurie suteikia daug baltymų, skaidulų ir svarbių vitaminų. Vienintelis trūkumas – jei norite riboti angliavandenių kiekį, galite sumažinti avižinių dribsnių kiekį ir pridėti daugiau riešutų ar sėklų.
Kalorijos
Šiame recepte iš viso yra apie 1600 kalorijų, o vienoje porcijoje – apie 200 kalorijų.
Ingredientai
- Prinokę bananai: 2 vnt.
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Graikiškas jogurtas: 3-4 v.š.
- Alyvuogių aliejus: 1 v.š.
- Druska: 1/3 a.š.
- Cinamonas: 0.5 a.š.
- Kepimo milteliai: 1.5 a.š.
- Avižiniai dribsniai: 10-12 v.š.
- Avižiniai miltai: 6-7 v.š.
- Chia sėklos: 1.5 v.š.
- Džiovintos spanguolės: 1 sauja
- Migdolų drožlės: 1 sauja
- Pusriebė varškė: 250 g
- Riešutų kremas: 2 a.š.
- 1. Du prinokusius bananus sutrinkite šakute iki košės.
- 2. Įmuškite du kiaušinius, įdėkite graikišką jogurtą ir alyvuogių aliejų, viską išmaišykite šluotele.
- 3. Į tešlą įberkite druskos, cinamono, kepimo miltelių ir gerai išmaišykite.
- 4. Suberkite avižinius dribsnius, avižinius miltus ir dar kartą viską išmaišykite.
- 5. Pridėkite chia sėklų, džiovintų spanguolių bei migdolų drožlių ir palikite tešlą pabrinkti.
- 6. Varškės masę paruoškite sumaišydami varškę, graikišką jogurtą ir riešutų kremą.
- 7. Į kepimo popieriumi išklotą formą supilkite pusę tešlos, užpilkite varškės masę ir užpilkite likusią tešlą.
- 8. Kepkite 180°C temperatūroje apie 50 minučių.
- 9. Patikrinkite pagaliuku – jei jis švarus, pyragas iškepęs.
- 10. Santrauka: Skanioji avižinė bananų duona su varške ir chia sėklomis – puikus pasirinkimas tiek pusryčiams, tiek desertui. Ji praturtina organizmą vertingomis maistinėmis medžiagomis ir skaidulomis.
Recepto paruošimas
