Sodrus ir drėgnas morkų ir kavos pyragas su maskarponės sūriu

Ingredientai

• nesūdytas sviestas: 150 gramų
• rudas cukrus: 125 gramų
• kiaušiniai: 3
• vanilinis cukrus: 1 šaukštelio
• cinamonas: 1 šaukštelio
• tarkuotas imbieras: 0,5 arbatinio šaukštelio
• muskato riešutas: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
• kepimo milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
• druska: žiupsnelio
• miltai: 350 gramų
• pienas: 150 mililitrų
• tarkuotos morkos: 5
• tirpi kava: 1 šaukšto
• smulkinti graikiniai riešutai: 75 gramų
Kremui: 
• maskarponės sūris: 400 gramų
• cukraus pudra: 100 gramų
• citrinos sultys: iš 1 vnt.
Papuošimui:
• kavos pupelės

Recepto paruošimas

1. 1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
2. 2. Tada minkštą sviestą ištrinkite su cukrumi iki purios masės. Tai užtrunka maždaug 5 minutes.
Reklama
3. 3. Įmuškite po vieną kiaušinį ir plakite iki purumo. Šitaip sudėkite visus kiaušinius. Įmaišykite ir vanilinį cukrų.
4. 4. Tuomet miltus sumaišykite su kepimo milteliais, druska ir kava. Berkite į kiaušinių masę ir išmaišykite.
5. 5. Supilkite pieną, dėkite sutarkuotas smulkia tarka morkas (smulkesne nei burokine), berkite riešutus, prieskonius ir viską išmaišykite. Tešla turi gautis tiršta.
6. 6. Po to kepimo indą ištepkite sviestu ir supilkite tešlą.
7. 7. Išlyginkite paviršių ir dėkite į orkaitę. Kepkite maždaug 50 minučių, kol pyragas iškeps. Atvėsinkite.
8. 8. Kremas: Visus nurodytus ingredientus sumaišykite tarpusavyje iki vientisos masės.
9. 9. Dėkite kremą ant atvėsusio pyrago ir išlyginkite paviršių.
10. 10. Papuoškite kavos pupelėmis ir lepinkitės!
11. 11. Rekomendacija: Daugiau kavos pyragų receptų rasite: Kavos pyragai.