Šokoladiniai sausainiai su aitriosiomis paprikomis
Ingredientai
- miltai: 110 gramų
- kakava: 45 gramų
- kepimo soda: 0,5 arbatinio šaukštelio
- malta aitrioji paprika: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
- cinamonas: 0,5 arbatinio šaukštelio
- druska: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
- smulkintas juodas šokoladas: 85 gramų
- kiaušiniai: 1 (didelio)
- rudas cukrus: 110 gramų
- smulkus cukrus: trečdalio stiklinės
- lydytas sviestas: 75 gramų
- vanilės ekstraktas: 1 arbatinio šaukštelio
- 1. Iš pradžių orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros. Dvi kepimo skardas išklojame su kepimo popieriumi.
- 2. Tuomet persijojame kartu miltus, kakavą, kepimo sodą, maltas aitriąsias paprikas bei cinamoną. Įmaišome susmulkintą šokoladą.
- 3. Tada vidutiniame dubenyje sumaišome kartu kiaušinį, abiejų rūšių cukrų bei vanilės ekstraktą. Įmaišome lydytą sviestą iki vienalytės masės. Supilame į miltų mišinį bei atsargiai išmaišome (nepermaišome). Tešlą paliekame šaldytuve maždaug 20 minučių.
- 4. Po to šaukštu imame tešlos, tarp delnų suformuojame kamuoliuką bei dedame ant kepimo popieriaus palikdamos maždaug 4 centimetrų tarpus.
- 5. Kepame maždaug 10–15 minučių, kol sausainių viršus pradės trūkinėti, vidurys bus dar truputį minkštas. Perkeliame ant grotelių bei visiškai atvėsiname. Skanaujame!
- 6. Rekomendacija: Daugiau šokoladinių sausainių receptų rasite: Šokoladiniai sausainiai.
Recepto paruošimas
