Rūkytos šoninės suktinukai su slyvomis
Rūkytos šoninės suktinukai su slyvomis – tai išskirtinis užkandis, kuris sužavės tiek jūsų svečius, tiek šeimą. Šio užkandžio skonis puikiai dera tiek su raudonuoju vynu, tiek su šaltu alumi. Slyvos, įvyniotos į traškią šoninę, suteikia subtilų saldžiarūgštį skonį, o šoninė prideda dūmų aromato ir sotumo. Šie suktinukai yra itin populiarūs vakarėliuose ir puikiai tinka tiek šaltai, tiek karštai patiekti. Be to, slyvų ir šoninės derinys ne tik puikiai skamba, bet ir teikia naudos sveikatai, nes slyvos yra gausios skaidulų ir antioksidantų, o rūkyta šoninė – puikus baltymų šaltinis.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jei norite eksperimentuoti arba tiesiog neturite tam tikrų ingredientų, galite naudoti šias alternatyvas:
- Džiovintos slyvos: jas galima pakeisti džiovintomis datulėmis arba abrikosais.
- Rūkyta šoninė: vietoje šoninės galite naudoti paršieną arba netgi plonas vištienos filė juosteles, jei ieškote lengvesnio užkandžio.
Patiekalo gaminimo patarimai
Jei slyvos yra labai kietos, jas prieš vyniojant rekomenduojama trumpai pamirkyti karštame vandenyje. Kepant ant grilio, naudojant iešmelius, užtikrinsite, kad suktinukai neišsiskirstytų ir būtų patogiau juos vartoti.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Nors šoninė yra kaloringas produktas, slyvos yra puikus natūralus skaidulų šaltinis, kuris padeda gerinti virškinimą. Taip pat slyvose gausu antioksidantų, kurie apsaugo organizmą nuo laisvųjų radikalų poveikio. Tačiau, dėl didelio riebalų kiekio šioje užkandoje, patariama suktinukus valgyti saikingai.
Kalorijos
Šis patiekalas turi apie 800 kcal iš viso, o vienoje porcijoje – apie 200 kcal. Tai gana sotus užkandis, todėl puikiai tiks norint pasotinti svečius ar šeimos narius be per didelio persivalgymo.
Ingredientai
- Plonai pjaustyta karšto rūkymo šoninė: 200 g
- Džiovintos slyvos: 100 g
- Dantų krapštukai: 12-16 vnt.
- 1. Pradėkite nuo slyvų paruošimo: jei jos yra labai kietos, užplikykite karštu vandeniu ir palaikykite kelias valandas, kol suminkštės.
- 2. Po to nukoškite vandenį.
- 3. Ant kiekvieno šoninės gabalėlio dėkite po slyvą ir suvyniokite, užtvirtindami dantų krapštuku.
- 4. Jei ruošiatės kepti orkaitėje, sudėkite suktinukus į kepimo skardą, išklotą folija, ir kepkite įkaitintoje iki 200°C orkaitėje apie 15-20 minučių arba kol šoninė taps traški.
- 5. Jei kepsite ant grilio, suverkite suktinukus ant iešmų ir kepkite, kol šoninė gražiai apskrus.
- 6. Patiekite karštus arba šaltus. Skanaus!
- 7. Santrauka: Rūkytos šoninės suktinukai su slyvomis yra puikus pasirinkimas, kai norite paruošti greitą ir skanų užkandį. Šis patiekalas ne tik puikiai dera su įvairiais gėrimais, bet ir suteikia įvairių skonių harmoniją kiekviename kąsnyje. Gamindami šiuos suktinukus, galite eksperimentuoti su įvairiais ingredientais ir kepimo metodais, kad pritaikytumėte receptą savo skoniui.
Recepto paruošimas
