Spanakopita - vegetariškas sūrus sūrio pyragas iš filo tešlos
Šį kartą jums noriu pristatyti graikiško spanakopita versiją, kuri yra labai supaprastinta ir gaminama vos iš 4 ingredientų. Gamindama naudosime feta sūrį ir filo tešlą. Tikrai pavyks pagaminti visiems, o skonis tikrai labai geras ir patiks visiems sūrių pyragų mėgėjams.
Ingredientai
- filo tešla: 1 pakuotės
- tyras alyvuogių aliejus: 100 mililitrų
- špinatai: 500 gramų
- feta sūris: 400 gramų
- 1. Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių temperatūros.
- 2. Tada keptuvėje patroškinkite špinatų lapelius, kol jie sukrinta ir atsiranda skystis. Per sietelį špinatus nuvarvinkite.
- 3. Fetos sūrį sutrupinkite ir sumaišykite su špinatais. Galima, jeigu norisi, įdėti česnako ir/ar pipirų (originaliame recepte to nėra).
- 4. Filo tešlą uždengiame švariu, drėgnu rankšluosčiu, kad ji neišdžiūtų, kol bus formuojamas pyragas.
- 5. Kepimo indą patepame aliejumi ir jame formuojame kepinį.
- 6. Tešlos lakštą ištepame gerai aliejumi, dedame kitą tešlos lakštą ir dar kartą gerai ištepame aliejumi. Viename lakšto šone dedame įdarą ir susukame į "gyvatę".
- 7. Dedame į kepimo indą ir susukame ratu. Tą patį pakartojame su visais tešlos lakštais ir įdaru. Susukame apvalų kepinį.
- 8. Pyrago viršų patepkite aliejumi ir kepame orkaitėje maždaug 45 minutes.
- 9. Patarimas: Jeigu norisi, galima viršų apiberti sezamo sėklomis.
- 10. Rekomendacija: Daugiau sūrio pyrago receptų rasite: Sūrio pyragai.
Recepto paruošimas
