Maistingi brokolių keksiukai su varške
Šie brokolių ir varškės keksiukai yra puikus pasirinkimas lengvai vakarienei ar sveikam užkandžiui. Pagrindinis šio recepto ingredientas - brokoliai - yra puikus vitaminų C ir K šaltinis, kuris prisideda prie imuninės sistemos stiprinimo ir kraujo krešėjimo reguliavimo. Be to, brokoliai yra gausūs skaidulų, todėl skatina virškinimą ir padeda ilgiau jaustis sotiems. Kartu su grūdėta varške šie keksiukai tampa baltymų šaltiniu, kuris padeda palaikyti raumenų sveikatą.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jei neturite brokolių, galite pakeisti juos žiediniais kopūstais, špinatais ar kale lapais. Varškę galite pakeisti fetos sūriu arba rikota, kad suteiktumėte kitokį skonį. Smidrus, naudojamus garnyrui, galima keisti šparagais ar šviežiais žaliaisiais žirneliais.
Patiekalo gaminimo patarimai
Šio recepto gaminimas yra itin greitas ir lengvas. Siekiant geriausio skonio, patarčiau naudoti šviežius brokolius ir smulkiai supjaustyti, kad keksiukai būtų vienodos tekstūros.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Šie keksiukai yra mažai kalorijų turintys, tačiau itin maistingi. Jie puikiai tinka tiems, kurie siekia palaikyti sveiką kūno svorį ir gauti daug maistinių medžiagų. Vienintelis trūkumas gali būti susijęs su varške – jei netoleruojate pieno produktų, rekomenduočiau ją pakeisti augaline alternatyva, pavyzdžiui, tofu.
Kalorijos
- Iš viso: apie 250 kcal
- Porcijoje: apie 62.5 kcal
Ingredientai
- Grūdėta varškė: 4 šaukšteliai
- Brokoliai: 1 vidutinė galvutė, susmulkinta
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Prieskoniai: pagal skonį (druska, pipirai, česnako milteliai)
- Ghee sviestas: 1 šaukštelis (garnyrui)
- Smidrai: 4 vnt. (garnyrui)
- Salotos: 1 puodelis
- Ridikėliai: 2 vnt., supjaustyti
- Svogūnų laiškai: pagal skonį
- 1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
- 2. Keksiukų formeles ištepkite trupučiu sviesto arba naudokite silikonines formeles.
- 3. Į kiekvieną keksiukų formelę dėkite po šaukštelį grūdėtos varškės.
- 4. Susmulkintus brokolius tolygiai paskirstykite ant varškės.
- 5. Kiaušinius lengvai plakite su prieskoniais ir tuomet užpilkite ant brokolių ir varškės mišinio.
- 6. Keksiukus kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 minučių, kol kiaušiniai taps tvirti ir keksiukai gražiai paruduos.
- 7. Kol keksiukai kepa, pasiruoškite garnyrą: smidrus kelias minutes apkepkite ant keptuvės su ghee sviestu ir truputį druskos. Šalia patiekite šviežias salotas, ridikėlius ir svogūnų laiškus.
- 8. Ištraukite keksiukus iš orkaitės ir leiskite jiems šiek tiek atvėsti. Patiekite su paruoštu garnyru ir mėgaukitės skania, lengva vakariene!
- 9. Santrauka: Maistingi brokolių keksiukai su varške - tai puikus pasirinkimas sveikatai ir lengvumui. Pagrindiniai ingredientai - brokoliai ir varškė - suteikia daug vertingų maistinių medžiagų, o šis receptas yra itin lengvai pagaminamas. Subalansuotas skonis ir mažas kalorijų kiekis leidžia mėgautis šiuo patiekalu be sąžinės graužaties!
Recepto paruošimas
