Šparaginių pupelių salotos su mėlynuoju sūriu

Ingredientai

• šviežios šparaginės pupelės: 500 gramų (supjaustytos į 2-3 centimetrų dydžio gabalėlius)
• mėlynasis sūris: 0,25 puodelio (sutrupintas į gabaliukus)
• raudonieji svogūnai: ketvirtadalio (smulkiai pjaustyto)
• alyvuogių aliejus: 0,5 puodelio
• balzaminis actas: 4 valgomųjų šaukštų
• paskrudinti pekano arba graikiniai riešutai: 0,5 puodelio
• druska
• pipirai

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausiai šparagines pupeles apverdame garuose, kol suminkštės, bet išliks ganėtinai kietos (al dente), nuo 2 iki 6 minučių.
2. 2. Tuomet dubenyje sumaišome atvėsintas pupeles, sūrį, svogūną bei riešutus, supilame alyvuogių aliejų ir balzaminį actą. Galiausiai paskaniname druska bei pipirais. Skanaus!
Reklama
3. 3. Pastebėjimas: Mano vyrui labiau patiko kai salotos pastovėjo šaldytuve valandą, man labiau patiko kai buvo dar atvėsusios tik iki kambario temperatūros.:)
4. 4. Rekomendacija: Daugiau šparaginių pupelių salotų receptų rasite: Šparaginių pupelių salotos.