Sriuba su mėsos kukuliais, morkomis, bulvėmis ir ryžiais
Sriuba su mėsos kukuliais, morkomis, bulvėmis ir ryžiais yra sotus ir jaukus patiekalas, kuris sušildo ir pamaitina. Ši sriuba ne tik puikiai tinka šaltoms dienoms, bet ir aprūpina organizmą svarbiomis maistinėmis medžiagomis iš daržovių, ryžių bei mėsos. Vištienos sultinys suteikia papildomo skonio ir praturtina sriubą naudingais mineralais. Papildomas šaldytų žirnelių ir cukinijų kiekis sriubai suteikia lengvumo ir spalvų, o morkos ir bulvės prideda natūralaus saldumo ir minkštumo.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Faršas: vietoj jautienos ar kiaulienos faršo galite naudoti kalakutieną ar vištieną, kad sumažintumėte riebumą.
- Vištienos sultinys: pakeiskite daržovių sultiniu, kad patiekalas būtų tinkamas vegetarams.
- Bulvės: galite pakeisti saldžiosiomis bulvėmis, suteikdami sriubai subtilų saldumo atspalvį.
- Ryžiai: vietoje ryžių išbandykite perlines kruopas ar kvinoją – tai suteiks unikalią tekstūrą ir daugiau skaidulų.
Patiekalo gaminimo patarimai
Norint sriubai suteikti dar daugiau skonio, galite pirmiausia lengvai pakepinti faršo rutuliukus keptuvėje prieš dedant juos į sriubą – taip jie išlaikys daugiau sulčių ir skonio. Taip pat, norėdami intensyvesnio skonio, leiskite sriubai pailsėti kelias minutes po virimo – taip ingredientų skoniai geriau susijungs.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 800 kcal
- Kalorijos vienai porcijai: apie 133 kcal
Ingredientai
- morkos: 1
- bulvės: 6
- svogūnai: 1
- česnakas: 2 skiltelių
- raudonosios saldžiosios paprikos: 0,5
- cukinijos: 0,5
- šaldyti žirneliai: saujos
- ryžiai
- faršas: 300 gramų
- vištienos sultinys: 1 litro
- sviestas: 1 šaukštelio
- malti juodieji pipirai
- druska
- 1. Pradėkite pjaustydami morką, bulves, papriką, svogūną ir česnaką mažais kubeliais.
- 2. Į didelį puodą įdėkite sviestą ir įkaitinkite jį.
- 3. Įdėkite paruoštas daržoves ir kepkite apie 5 minutes, kol jos pradės minkštėti.
- 4. Kai daržovės suminkštės, užpilkite jas sultiniu, uždenkite ir virkite apie 10–15 minučių, kol bulvės bus beveik minkštos.
- 5. Toliau į sriubą įdėkite šaldytus žirnelius, kubeliais supjaustytą cukiniją ir rankomis suformuotus faršo rutuliukus.
- 6. Virkite dar apie 10 minučių, kol mėsos kukuliai bus pilnai išvirę ir cukinija suminkštės.
- 7. Baigiant, pagardinkite sriubą druska ir maltais juodaisiais pipirais pagal savo skonį.
- 8. Leiskite sriubai keletą minučių pastovėti, kad skoniai susijungtų.
- 9. Patiekite karštą su šviežia duona arba skrebučiais. Skanaus!
- 10. Santrauka: Ši sriuba su mėsos kukuliais, morkomis, bulvėmis ir ryžiais yra puikus pasirinkimas norintiems šilto, maistingo ir lengvai pagaminamo patiekalo. Sultingas faršas ir traškios daržovės užtikrina pilnavertį valgį, tinkantį pietums ar vakarienei.
Recepto paruošimas
Reklama
