Sumuštinis su avokadu, lašiša ir be lukšto virtu kiaušiniu

Ingredientai

• juoda duona su grūdais: 2 riekelių
• kiaušiniai: 2
• rūkyta arba sūdyta lašiša: 50 gramų
• gerai sunokę avokadai: 1
• rukola: pagal skonį (nėra būtina)
• citrinos sultys
• druska
• pipirai
• čili dribsniai

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia juodos duonos riekeles paskrudiname.
2. 2. Tada avokado minkštimą dedame į dubenėlį ir sutriname šakute.
Reklama
3. 3. Įspaudžiame šiek tiek citrinos sulčių, beriame druskos bei pipirų.
4. 4. Užkaičiame didelį puodą su vandeniu, kai užverdame - įpilame vieną šaukštą balto vyno acto (galima ir praleisti, man puikiai viskas gaunasi ir be acto), sumažiname kaitrą iki mažos, kad vanduo tik šiek tiek virtų.
5. 5. Kiaušinius įmušame į 2 atskirus mažus indelius. Pilame į puodą po vieną kiaušinį ir verdame 3 minutes (trynys bus skystas). Kaip tai padaryti galima pažiūrėti YouTube vaizdo įraše recepto pabaigoje (anglų kalba).
6. 6. Po to ant šiltų duonos riekių tepame avokado užtepėlę, dedame lašišą, rukolą (jeigu naudosite) ir po kiaušinį.
7. 7. Viską pabarstome šviežiai maltais pipirais ir čili dribsniais. Skanaujame!
8. 8. Rekomendacija: Daugiau sumuštinių receptų rasite: Sumuštiniai.