Surf and turf mėsainis su sausai brandinta jautiena, krevetėmis ir čioriso dešra
Tokį surf and turf mėsainį pirmą kartą paragavau savo kelionės JAV metu. Pamenu, kad jis man labai patiko, o Lietuvoje niekur tokio nerasdavau. Tad galiausiai neištvėrusi, nusprendžiau, kad laikas pabandyti atkartoti jį savo virtuvėje. Ir galiu pasakyti, kad pavyko labai skaniai. Pirštelius buvo galima nusilaižyti. Dabar drąsiai galiu rekomenduoti jį ir Jums. Pamėginkite! :)
Ingredientai
- sausai brandinta jautiena mėsainiams: 150 gramų
- druska: žiupsnelio
- pipirai: žiupsnelio
- čioriso dešra: 20 gramų
- stambios krevetės: 3
- marinuotos paprikos: 40 gramų
- raudonieji svogūnai: 20 gramų
- mangai: 20 gramų
- mėsainių bandelės: 1
- majonezas: 30 gramų
- salotų lapai: 10 gramų
- 1. Pirmiausia šviežią sausai brandintos jautienos maltinį "Mėsainiams" apkepame ant grilio (galima ir keptuvėje arba orkaitėje) iš abiejų pusių. Pagardiname druska ir pipirais.
- 2. Tada apkepame čioriso dešrą ir krevetes, pagardiname prieskoniais.
- 3. Tuomet marinuotą papriką, raudonąjį svogūną bei mangą supjaustome plonomis riekelėmis.
- 4. Po to mėsainio bandelę paskrudiname ant grilio (arba apkepame orkaitėje). Patepame ją mėgstamu majonezu.
- 5. Galiausiai sluoksniuojame mėsainį - sudedame ant apatinės bandelės salotų lapus, jautienos paplotėlį, čiorisą ir krevetes, paskui sudedame daržoves ir prispaudžiame viršutine bandele. Skanaujame!
Recepto paruošimas
