Sveikesni belgiški vafliai su graikišku jogurtu
„Sveikesni belgiški vafliai su graikišku jogurtu“ – tai puikus pasirinkimas norintiems mėgautis švelniu ir puriu desertu, kuris yra ne tik skanus, bet ir maistingas. Graikiškas jogurtas yra vienas iš pagrindinių šio recepto ingredientų, kuris suteikia vafliams ypatingo švelnumo ir lengvumo. Jogurte gausu baltymų, kurie padeda palaikyti raumenų masę, bei kalcio, kuris yra būtinas stipriems kaulams. Be to, jogurtas yra puikus probiotikų šaltinis, kurie prisideda prie geros žarnyno sveikatos ir stiprina imuninę sistemą. Įtraukus graikišką jogurtą į kasdienį racioną, galima ne tik pagerinti virškinimą, bet ir suteikti organizmui reikalingų maistinių medžiagų.
Galimos ingredientų alternatyvos:
Jei neturite graikiško jogurto, jį galima pakeisti paprastu natūraliu jogurtu arba varške, atskiedžiant ją šiek tiek vandeniu ar pienu, kad pasiektumėte reikiamą konsistenciją. Vietoj baltų kvietinių miltų, šį receptą galima praturtinti sveikesnėmis alternatyvomis, pvz., pilno grūdo arba avižų miltais. Taip pat galite naudoti augalinį pieną vietoje įprasto, jei norite sukurti veganišką versiją.
Patiekalo gaminimo patarimai:
Kad vafliai būtų itin purūs, prieš įmaišant graikišką jogurtą į tešlą, rekomenduojama jį šiek tiek pašildyti kambario temperatūroje. Taip pat stenkitės nepermaišyti tešlos – svarbu, kad miltai būtų vos sumaišyti su kitais ingredientais, jog išliktų vaflių lengvumas.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai:
Šis patiekalas puikiai tinka pusryčiams ar desertui, nes jame gausu baltymų ir mažai cukraus. Graikiškas jogurtas prisideda prie geros žarnyno mikrofloros ir palaiko organizmo imunitetą. Vis dėlto, naudojant daug cukraus ar riebalų, galima padidinti kalorijų kiekį, tad svarbu rinktis kokybiškus ingredientus ir saikingai naudoti saldiklius.
Kalorijos:
- Iš viso – 800 kalorijų
- Vienoje porcijoje – 200 kalorijų
Ingredientai
- Kvietiniai miltai: 200 g
- Graikiškas jogurtas: 150 g
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Cukrus: 50 g
- Kepimo milteliai: 1 arbatinis šaukštelis
- Vanilės ekstraktas: 1 arbatinis šaukštelis
- Druska: žiupsnelis
- Augalinis aliejus: 2 šaukštai (kepimui)
- 1. Į didelį dubenį supilti miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską, gerai išmaišyti.
- 2. Kitame dubenyje išplakti kiaušinius, įmaišyti graikišką jogurtą ir vanilės ekstraktą, kol masė taps vienalytė.
- 3. Skystą mišinį atsargiai įmaišyti į sausų ingredientų dubenį, kol gausite vientisą, tačiau per daug nepermaišytą tešlą.
- 4. Įkaitinti vaflių keptuvę, patepti ją šiek tiek aliejaus ir kepti vaflius, kol jie taps auksinės spalvos ir traškūs.
- 5. Patiekti vaflius šiltus, papildomai pabarstant šviežiomis uogomis, medumi arba riešutų sviestu.
- 6. Santrauka: Šie sveikesni belgiški vafliai yra puikus balansas tarp malonumo ir sveikos mitybos. Graikiškas jogurtas suteikia švelnumo, o mažesnis cukraus kiekis padeda išlaikyti kalorijų balansą.
Recepto paruošimas
