Tarybiniai kotletai

Ingredientai

• malta mėsa: 500 gramų
• mirkytas batonas: trečdalio (tarybiniais laikais, batono bei maltos mėsos santykis dažnai išaugdavo iki pusės batono)
• svogūnai: 1 (didelio)
• druska
• pipirai
• grietinė: 0,5 indelio (galite įdėti ir truputį daugiau)
• sviestas: 0,5 pakelio
• džiūvesėliai
• kiaušiniai: 2

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia maltą mėsą sumaišome su susmulkintu bei apkepintu svogūnu, mirkytu batonu, kiaušiniais, druska ir pipirais.
2. 2. Tuomet formuojame kotletukus, apvoliojame džiuvesėliuose (jų privalo būti nedaug, tik, kad lengvai padengtų kotletą).
Reklama
3. 3. Tada įkaitiname keptuvę, apkepiname kotletus iš abiejų pusių. Apkepusius sudedame į gilesnę skardą. Keptuvėje ištirpiname sviestą, sudedame grietinę, aš dar įpilu truputį vandens (apie trečdalį stiklinės), beriame truputį druskos, pipirų ir užpilame ant kotletų. Grietinės/sviesto mišinys beveik apsems kotletus.
4. 4. Po to įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros, dedame kotletus bei kepame maždaug 20-25 minutes. Kad jie iškepę, matysis iš sugerto padažo, jo beveik visai nelieka. Skanaujame!