Tobulas šokoladinis pyragas smaližiams!
Šis šokoladinis pyragas sulaukė daugiausiai pagyrų iš visų kitų, kiek tik esu gaminusi. Nei vienas paragavęs nesugebėjo likti jam abejingas. Ir net nebesu tikra, kiek kartų turėjau gaminti pagal šį receptą, kad tik pavaišinti ir kolegas ir svečius... Kartais ir ingredientų dvigubinu, vistiek niekaip žmonės jo neatsivalgo. Na, o dabar nusprendžiau, kad laikas juo pasidalinti ir su Jumis... Galėsite ir Jūs smaližiauti!
Ingredientai
- juodas šokoladas: 150 gramų
- pieniškas šokoladas: 150 gramų
- sviestas: 100 gramų
- miltai: 5 valgomųjų šaukštų (~120 gramų)
- cukrus: 0,5 puodelio (100 gramų)
- "Rududu": 1 indelio
- migdolai: 100 gramų (smulkinti)
- kiaušiniai: 3
- 1. Iš pradžių šokoladą su sviestu ištirpiname ant garų vonelės (arba, jei skubate - mikrobangų krosnelėje).
- 2. Tuomet į ištirpusią masę suberiame cukrų ir išmaišome.
- 3. Įmušame kiaušinius bei gerai išmaišome.
- 4. Tada suberiame miltus ir dar kartą išmaišome iki vientisos masės.
- 5. Suberiame susmulkintus riešutus. Ir dar vieną kartelį išmaišome.
- 6. Įkaitiname orkaitę iki 170 laipsnių temperatūros.
- 7. Kepimo indą (22 centimetrų skersmens) išklojame su kepimo popieriumi.
- 8. Po to į kepimo indą tolygiai paskirstome trečdalį šokoladinės masės.
- 9. Ant jos kabindamos šaukšteliu išdėliojame maždaug pusę indelio "Rududu".
- 10. Ant viršaus užpilame antrą trečdalį šokoladinės masės ir ant jos šaukštu išdėliojame likusią "Rududu" dalį. (gali pasirodyti, kad viso "Rududu" indelio čia bus pernelyg daug ir verčiau pasilikti kitam kartui, bet sudedame visą, kad ir kaip vienas prie kitų "gultų" šie karamelės lašeliai, nes iškepus jų tikrai neatrodys per daug).
- 11. Paskui ant viršaus uždedame likusią šokoladinės masės dalį ir šaukštu palyginame, kad ji daugiau arba mažiau uždengtų "Rududu" gabalėlius.
- 12. Kepame maždaug 40 minučių.
- 13. Išėmusios iš orkaitės atvėsiname ir prieš patiekdamos porą valandų palaikome šaldytuve. Lepinamės!
- 14. Rekomendacija: Daugiau šokoladinių pyragų receptų rasite: Šokoladiniai pyragai.
Recepto paruošimas
Reklama
