Tortas "Slyvos šokolade"

Ingredientai

Biskvitams:
• saldintas sutirštintas pienas: 398 gramų
• kiaušiniai: 2 (dideli)
• persijoti miltai: 160 gramų
• nesaldintos kakavos milteliai: 3 valgomųjų šaukštų
• kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
• riebi grietinė: 2 valgomųjų šaukštų
Pertepimui:
• minkštos džiovintos slyvos: 450 gramų
• cukrus: 230 mililitrų
• graikiniai riešutai: 130 gramų
• riebi plakamoji grietinėlė: 700 mililitrų
• vanilės ekstraktas: 1 arbatinio šaukštelio
Sulaistymui:
• stipri juoda kava: nedidelio puodelio
• cukrus: 1 valgomųjų šaukštų
• brendis: 2 valgomųjų šaukštų (arba tamsesnis romas)

Recepto paruošimas

1. 1. Pradžioje pasiruoškite biskvitus. Saldintą sutirštintą pieną suplakite su kiaušiniais. Įmaišykite persijotus miltus, kepimo miltelius bei kakavą. Įsukite grietinę. Tešlą padalinkite į keturias lygias dalis bei orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių temperatūros, kepkite po vieną biskvitą atskirai (26 centimetrų skersmens tortinėje). Palikite atvėsti.
2. 2. Tuomet grietinėlę standžiai išplakite su cukrumi bei vanile. Riešutus pakepinkite sausoje keptuvėje. Slyvas sumalkite bei įmaišykite į plaktą grietinėlę.
3. 3. Tada atvėsusioje juodoje kavoje ištirpinkite cukrų bei įmaišykite brendį.
4. 4. Pradėkite rinkti tortą. Dėkite pirmąjį lakštą, lengvai apšlakstykite kavos sirupu, apibarstykite riešutais bei aptepkite grietinėlės kremu. Ant viršaus dėkite antrąjį lakštą, vėl sulaistykite kavos sirupu ir aptepkite grietinėle.
5. 5. Tokiu būdu viską susluoksniuokite, aptepkite surinkto torto kraštelius bei pastatykite į šaldytuvą pastovėti per naktį. Skanaukite!