Traškios cukinijų lazdelės su Panko džiūvėsėliais

Šios jaunos cukinijų lazdelės, apvoliotose džiūvėsėliuose ir iškeptos orkaitėje, yra traškus ir sveikas užkandis, idealiai tinkantis vasaros sezonui. Cukinijų lazdelės, išlaikiusios savo švelnų skonį ir sultingumą, tampa nepaprastai skanios, kai yra padengiamos aukso spalvos džiūvėsėlių plutele. Orkaitėje keptos jos tampa lengvai traškios iš išorės, o viduje lieka minkštos ir aromatingos. Šis patiekalas puikiai tinka kaip lengvas užkandis ar garnyras, patiekiamas su mėgstamu padažu, pavyzdžiui, česnakiniu jogurto ar pomidorų padažu.

Redakcijos komentaras - lazdelėms apvolioti rekomenduojame stambesnius džiūvėsėlius, tokius kaip panko. Naudojant panko džiūvesėlius vietoj paprastų, cukinijų lazdelės tampa žymiai traškesnės. Panko džiūvesėliai yra lengvesni ir stambesni, todėl jie sukuria storesnį ir orų plutelės sluoksnį, kuris geriau išlaiko traškumą kepant. Panko taip pat suteikia patiekalui lengvą ir malonią tekstūrą, kuri puikiai papildo švelnią cukinijų struktūrą.