Traškūs žuvies kepsneliai su džiūvėsėliais ir bulvių griežinėliais

Ingredientai

Žuvies kepsneliams:
• tilapijos filė: 4 (arba kita mėgiamos balta žuvis)
• miltai: ~150 mililitrų (+ trečdalio arbatinio šaukštelio ir ketvirtadalio arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų)
• kiaušiniai: 2 (+ pora žiupsnių druskos)
• aliejus (kepimui)
• džiūvėsėliai: ~200 mililitrų (aš pati naudoju jau su prieskoniais)
Jei džiuvėsėliai be prieskonių, tada pridedame:
• druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
• pipirai: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
• česnako milteliai: dviejų trečdalių arbatinio šaukštelio
• džiovintos petražolės: dviejų trečdalių arbatinio šaukštelio
Bulvių traškučiams:
• bulvės: 4 (didelės)
• bulvių prieskoniai
• saulėgrąžų aliejui (kepimui)

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia viename dubenyje miltus sumaišykite su prieskoniais.
2. 2. Tuomet kitame dubenyje džiuvėsėlius sumaišykite su prieskoniais.
Reklama
3. 3. Kiaušinius išplakite su druska.
4. 4. Tada tilapijos file iš abiejų pusių pirmiausia pavilgykite miltuose, paskui kiaušinyje ir džiuvėsėliuose.
5. 5. Kepkite įkaitintame aliejuje ant vidutinio kaitrumo ugnies, kol abi file pusės gražiai apskrus.
6. 6. Iškeptas dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejaus perteklius.
7. 7. Bulvės: Bulves nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
8. 8. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, dėkite tiek griežinėlių į keptuvę, kad keptų neliečiant vienas kito bei nesuliptų bekepant.
9. 9. Kepkite, kol pasidarys aukso spalvos.
10. 10. Išėmę iš keptuvės dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų nereikalingas aliejaus perteklius.
11. 11. Galiausiai apibarstykite bulvių prieskoniais, patiekite su žuvimi. Lepinkitės!