Varškės blyneliai su migdolų miltais ir gysločio luobelėmis
Varškės blyneliai su migdolų miltais ir gysločio luobelėmis – tai puikus pasirinkimas, kai norite greitai ir lengvai paruošti sveikesnį, mažai angliavandenių turintį desertą ar pusryčius.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Migdolų miltai: Jei neturite migdolų miltų, galite naudoti kokosų miltus arba smulkiai maltus avižinius dribsnius. Taip pat gali būti naudojami anakardžių ar kitų riešutų miltai.
- Gysločio luobelės: Jas galima pakeisti smulkintomis linų sėklomis arba chia sėklomis, kurios taip pat padeda sutirštinti tešlą ir suteikia papildomų skaidulų.
Patiekalo gaminimo patarimai
Norint, kad blyneliai būtų tobulo konsistencijos, svarbu leisti tešlai pastovėti apie 5 minutes – tai leis gysločio luobelėms geriau sugerti skystį ir sutirštėti. Kepkite blynelius vidutinėje kaitroje, naudodami kokosų aliejų, kuris suteikia lengvą tropinį skonį ir padeda blynelius lengvai apversti. Formuokite blynelius drėgnomis rankomis, kad tešla neliptų prie pirštų.
Kalorijos
- Iš viso: apie 450 kcal
- Vienoje porcijoje: apie 225 kcal
Ingredientai
- Kiaušiniai: 2 vnt
- Varškė (šlapesnė): 180 g
- Gysločio luobelės: 10 g
- Migdolų miltai: 40 g
- Kokosų aliejus: kepimui, pagal poreikį
- 1. Į dubenį dedame varškę ir įmušame kiaušinius.
- 2. Gerai ištriname šakute, kol masė tampa vientisa.
- 3. Į varškės ir kiaušinių masę įberiame gysločio luobeles ir migdolų miltus.
- 4. Viską kruopščiai išmaišome, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų.
- 5. Leidžiame tešlai pastovėti apie 5 minutes, kad gysločio luobelės sugertų drėgmę ir sutirštintų masę.
- 6. Drėgnomis rankomis formuojame nedidelius blynelius.
- 7. Įkaitiname keptuvę ant vidutinės ugnies, įdedame šiek tiek kokosų aliejaus ir kepame blynelius iš abiejų pusių, kol jie įgauna auksinę spalvą.
- 8. Patiekiame su graikišku jogurtu ir apelsinų džemu, kurie puikiai papildo švelnią varškės ir migdolų skonio natą.
- 9. Santrauka: Varškės blyneliai su migdolų miltais ir gysločio luobelėmis – skanus, sveikas ir lengvai paruošiamas patiekalas, turintis nedaug ingredientų ir nereikalaujantis glitimo. Migdolų miltai ir gysločio luobelės suteikia patiekalui ne tik puikią tekstūrą, bet ir skaidulų bei vitaminų. Šie blyneliai puikiai tinka sočioms ir maistingoms pusryčių ar lengvo deserto porcijoms.
Recepto paruošimas
