Varškės keksiukai su šilauogėmis
Šie varškės keksiukai su šilauogėmis yra puikus pasirinkimas tiek pusryčiams, tiek pavakariams ar net sveikai desertui. Varškė yra pagrindinis šių keksiukų ingredientas, kuris suteikia jiems baltymų ir mažina angliavandenių kiekį. Baltymai yra svarbūs raumenų formavimui, todėl šie keksiukai puikiai tinka sportuojantiems ar tiems, kas nori išlaikyti sveiką kūno sudėjimą. Dėl žemo glikemijos indekso, šie keksiukai nepadidina cukraus kiekio kraujyje, todėl juos galima drąsiai valgyti nebijant saldumo poveikio.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vietoje stevijos galite naudoti klevų sirupą, medų ar agavų sirupą.
- Graikinių riešutų aliejų lengvai pakeisite kokosų ar alyvuogių aliejumi, kurie taip pat praturtins skonį.
- Kokosų miltus galite pakeisti ryžių arba avižų miltais, kad išgautumėte šiek tiek kitokį tekstūros pojūtį.
Patiekalo gaminimo patarimai
Kepdami keksiukus stebėkite jų viršų – kai jis tampa švelniai rudas, laikas išjungti orkaitę. Jeigu norite, kad keksiukai būtų dar minkštesni, galite pridėti šiek tiek graikiško jogurto.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Privalumai: Šie keksiukai yra maistingi, juose gausu baltymų, vitaminų B ir D bei kalcio. Tai sveikas pasirinkimas, kurį galima valgyti net ir norintiems sumažinti cukraus kiekį.
Trūkumai: Varškė ir kiaušiniai turi natūralių riebalų, todėl didesnėmis porcijomis šie keksiukai gali turėti daugiau kalorijų.
Trūkumai: Varškė ir kiaušiniai turi natūralių riebalų, todėl didesnėmis porcijomis šie keksiukai gali turėti daugiau kalorijų.
Kalorijos
- Viso kalorijų: apie 1000 kcal
- Kalorijos vienam keksiukui: apie 125 kcal
Ingredientai
- Pusriebė varškė: 150 g
- Trinta varškė „Amfora“: 200 g
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Stevija (ar kitas saldiklis): 2–3 v. š.
- Kokosų miltai: 1 v. š.
- Migdolų miltai: 3–4 v. š.
- Graikinių riešutų aliejus (galima keisti į kokosų): 1 v. š.
- Kepimo milteliai: 1 a. š.
- Cinamonas: 1 a. š.
- Šilauogės: sauja
8-iems keksiukams:
- 1. Pirmiausia varškę sutrinkite su kiaušiniais ir stevija, naudodami blenderį.
- 2. Įmaišykite trintą „Amfora“ varškę ir supilkite aliejų.
- 3. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir cinamonu, po to šią masę įmaišykite į varškės mišinį.
- 4. Į silikonines keksiukų formeles dėkite po šaukštelį tešlos, pridėkite kelias šilauoges ir ant viršaus vėl užpilkite tešlos.
- 5. Keksiukus dėkite į 180°C įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 20 minučių, arba kol jų viršus paruduos.
- 6. Baigus kepti, keksiukai gali šiek tiek susileisti, tai natūralus procesas – nebijokite, nes taip ir turi būti. Jei neturite keksiukų formelių, galite naudoti kepimo formą – iškeps varškės apkepas.
- 7. Santrauka:Šie varškės keksiukai su šilauogėmis – tai skanus, maistingas ir sveikas pasirinkimas visiems, norintiems skaniai mėgautis be kaltės jausmo. Baltymai, esantys varškėje, padeda palaikyti sveiką raumenų masę, o šilauogės prideda švelnaus vaisių saldumo. Drąsiai eksperimentuokite su ingredientų pakeitimais ir pritaikykite receptą pagal savo skonį!
Recepto paruošimas
