Varškės keksiukai su apelsinine nata
Varškės keksiukai su apelsinine nata – tai nuostabus saldumynas, kuris sujungia švelnią varškės tekstūrą su gaiviu apelsinų poskoniu. Varškė – tai puikus baltymų šaltinis, svarbus mūsų raumenims, kaulams ir bendrai organizmo sveikatai. Ji taip pat aprūpina organizmą kalciu, kuris yra būtinas stipriems kaulams ir dantims. Šie keksiukai gali tapti puikiu užkandžiu tiek pusryčiams, tiek desertui po pietų ar vakarienės. Be to, apelsinų natomis praturtintas receptas suteikia natūralios vitamino C dozės, stiprinančios imuninę sistemą ir suteikiančios energijos.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jei neturite apelsinų cukatų, puikiai tiks šviežiai įtarkuota apelsino žievelė ar netgi šlakelis apelsinų sulčių. Vietoje kvietinių miltų galite naudoti migdolų arba avižų miltus, kurie keksiukams suteiks šiek tiek kitokį skonį ir tekstūrą, tačiau išlaikys jų purumą. Taip pat, jei norite sumažinti cukraus kiekį, galima naudoti natūralų saldiklį, pavyzdžiui, medų arba steviją.
Patiekalo gaminimo patarimai
Kad keksiukai būtų dar minkštesni ir lengvesni, būtinai gerai išsukite kiaušinius su cukrumi, kol masė taps puri. Be to, įsitikinkite, kad sviestas nėra per karštas, kai jį pilsite į tešlą – šiek tiek atvėsintas sviestas užtikrina geresnę tekstūrą.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Šie keksiukai turi privalumą dėl baltymų, kalcio ir vitaminų, kuriuos suteikia varškė ir apelsinai. Vis dėlto, dėl cukraus ir sviesto kiekio, keksiukų kalorijų kiekis yra gana aukštas, todėl juos reikėtų vartoti saikingai, ypač jei stebite kalorijų suvartojimą ar siekiate išlaikyti sveiką mitybos balansą.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 3000 kcal
- Kalorijos viename keksiuke: apie 214 kcal
Ingredientai
- Kiaušiniai: 3 vnt.
- Cukrus: 200 g
- Druska: žiupsnis
- Vanilinis cukrus: 1 a. š.
- Sviestas: 150 g
- Varškė: 200 g
- Miltai: 150 g
- Kepimo milteliai: 1 a. š.
- Apelsinų cukatos: saujelė
14 didelių keksiukų:
- 1. Kiaušiniai buvo plakami kartu su cukrumi, druska ir vaniliniu cukrumi tol, kol masė tapo puri ir lengvai pabalsvo.
- 2. Sviestas ištirpo ir, šiek tiek pravėsęs, buvo supiltas į kiaušinių plakinį, kruopščiai išmaišant.
- 3. Varškė buvo suberta į tešlą ir tolygiai įmaišyta.
- 4. Miltai su kepimo milteliais buvo įsijoti į masę, kad tešla būtų švelni ir vientisa.
- 5. Apelsinų cukatos buvo subertos ir išmaišytos.
- 6. Paruošta tešla buvo dedama į keksiukų formeles.
- 7. Keksiukai kepė įkaitintoje 180°C orkaitėje apie 25 minutes, kol tapo auksinės spalvos ir purūs.
- 8. Santrauka: Varškės keksiukai su apelsinine nata yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori pasimėgauti saldžiu ir puriu desertu, gaivinančiu apelsinų poskoniu.
Recepto paruošimas
