Veganiški citrininiai trapios tešlos pyragėliai - saldumynai
Aš itin mėgstu citrinas: geltoną spalvą, rūgštų skonį bei žinoma.. įvairius citrinų pyragus, kurie gaunasi gaiviai saldžiarūgščiai. Įprastai ir akį traukia savo gražia - ryškia spalva, kuriai išgauti nereikia jokių papildomų ryškinančių priedų. Aš esu už labai ryškų pasaulį su savo maisto pasaulyje.
O dabar pristatau šiek tiek itališkus - veganiškus pyragėlius (saldumynus), kurie yra itin lengvai pagaminami bei labai gardūs. Geltoni, saldžiarūgščiai - visai tarsi Limončelo.
Pagrindą aš gaminau iš kokosų aliejaus. Tešla nuostabi ir lengvai paskirstoma formoje. Iškepus maloniai yra jaučiamas kokosų skonis. Įdare panaudojau vieną bananą, bet iškepus, jo visai nesijautė.
O dabar pristatau šiek tiek itališkus - veganiškus pyragėlius (saldumynus), kurie yra itin lengvai pagaminami bei labai gardūs. Geltoni, saldžiarūgščiai - visai tarsi Limončelo.
Pagrindą aš gaminau iš kokosų aliejaus. Tešla nuostabi ir lengvai paskirstoma formoje. Iškepus maloniai yra jaučiamas kokosų skonis. Įdare panaudojau vieną bananą, bet iškepus, jo visai nesijautė.
Ingredientai
- miltai: 1 stiklinės
- kambario temperatūros kokosų aliejus: trečdalio stiklinės
- cukraus pudra: 0,5 stiklinės
- bananai: 1
- citrinos: 3 (ir sulčių ir tarkuotos žievelės)
- cukrus: 0,5 stiklinės
- miltai: 2 valgomųjų šaukštų
- kukurūzų krakmolas: 1 valgomojo šaukšto
- vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
- cukraus pudra
Tešlai:
Įdarui:
Apibarstymui:
- 1. Pirmiausia įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
- 2. Tada dubenyje sumaišome miltus, cukraus pudrą bei kokosų aliejų, kol tešla tampa vientisa bei nelimpa prie rankų.
- 3. Tešlą rankomis paskirstome aliejumi išteptoje formoje. Kepame maždaug 6-8 minutes, kol pagrindas tampa šviesiai rudas.
- 4. Tuomet šakute sutriname bananą.
- 5. Į dubenį sudedame bananą, nutarkuotą citrinos žievelę ir išspaustas sultis, cukrų, vanilinį cukrų, miltus bei kukurūzų krakmolą. Viską sumaišome iki vientisos masės.
- 6. Kepame maždaug pusvalandį orkaitėje (toje pačioje 180 laipsnių temperatūroje).
- 7. Atvėsiname, supjaustome kvadratėliais bei apibarstome cukraus pudra. Skanaujame!
- 8. Rekomendacija: Daugiau pyragėlių receptų rasite: Pyragėliai.
Recepto paruošimas
