Žydiška silkė su konservuotais šprotais, džiovintais grybais ir pomidorų pasta
Fantastiškas silkės patiekalas, kuris labai tinka Kūčioms. Ji tikrai neįprasta, nes yra gaminama su šprotais, bet skonis nuostabus. Apskritai šis receptas jau daug metų buvo užrašytas mano "slaptoje" receptų užrašų knygelėje, kai pradėjau užsirašinėti įvairiausius receptus (dar iki to laiko, kai buvo populiaru juos perkelti į internetą). Tad dabar didelė garbė, kad jis atsiduria ir čia. Beje šiuo patiekalu esu vaišinusi ne vieną giminaitį ir draugą ir nei vienas nesugebėjo atspėti iš ko pagamintas šis patiekalas. Šprotai visus apgauna, niekas nepatiki, kad jų čia yra įdėta. Rekomenduoju išmėginti. :)
Ingredientai
- silkės filė: 2
- svogūnai: 2
- konservuoti šprotai: 1 indelio
- džiovinti grybai: 30 gramų
- pomidorų pasta: 1 valgomojo šaukšto
- cukrus: 0,5 arbatinio šaukštelio
- aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- 1. Iš pradžių svogūnus susmulkiname ir pakepiname aliejuje.
- 2. Tuomet džiovintus grybus užpilame su verdančiu vandeniu ir palaikome maždaug 15 minučių, kad suminkštėtų.
- 3. Tada supjaustome ir sudedame šalia kepamų svogūnų.
- 4. Įdedame pomidorų pastos bei cukraus.
- 5. Sudedame sutrintus šprotus.
- 6. Atvėsiname pagardą.
- 7. Galiausiai silkės filė supjaustome gabaliukais ir ant jų sudedame atvėsusį pagardą. Lepinamės!
Recepto paruošimas
Reklama
