Aluje troškinta šerniena
Šernienos mūsų namuose būna ganėtinai retai, nors man ir patinka šita mėsa. Kai tik jos atsiranda, būtinai pasitelkiu šį receptą į pagalbą, nes soti ir laiminga būna visa šeima.
Ingredientai
- šerniena: 500 gramų
- svogūnai: 1
- česnakas: 2 skiltelių
- morkos: 2
- porai: 1
- cukinijos: 0,5
- konservuoti pomidorai savo sultyse: 1 indelio
- alus: ~0,5 butelio
- druska
- pipirai
- miltai
- kiti mėgstami prieskoniai
- 1. Iš pradžių svogūną supjaustome pusžiedžiais ir apkepame aliejuje kartu su susmulkintu česnaku.
- 2. Į troškintuvą sudedame kepintą svogūną bei česnaką.
- 3. Šernieną supjaustome nedideliais gabaliukais, apvoliojame miltuose ir pakepame ant keptuvės, kol gražiai apskrus.
- 4. Mėsą sudedame į troškintuvą, suberiame supjaustytas morkas, porą, cukinijas, susmulkintus pomidorus, įpilame pomidorų sultis ir alų (alus turi apsemti mėsą ir daržoves).
- 5. Tada suberiame prieskonius, galite įmesti ir porą lauro lapelių.
- 6. Galiausiai dedame į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių temperatūros ir kepame maždaug 90 minučių. Patiekiame ir skanaujame!
- 7. Rekomendacija: Daugiau šernienos receptų rasite: Šernienos receptai.
Recepto paruošimas
Reklama
