Apelsininiai varškės blyneliai

Ingredientai

• apelsinų sultys: iš 1 vnt.
• varškė: 100 gramų
• pienas: 0,5 stiklinės
• miltai: 1-1,5 stiklinės
• vanduo: šlakelio
• kiaušiniai: 1
• cukrus: 1,5 valgomojo šaukšto
• vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
• druska: žiupsnelio
Apelsininiam padažui:
• apelsinai: 1 + 1 apelsino žievelė (sulčių 130 mililitrų)
• citrinos sultys: 2 valgomųjų šaukštų
• cukrus: 5 valgomųjų šaukštų
• sviestas: 50 gramų
• krakmolas: 0,5 arbatinio šaukštelio

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia kiaušinį išplakame su cukrumi bei vaniliniu cukrumi, sudedame likusius nurodytus produktus ir išmaišome. Kepame ant vidutinio kaitrumo ugnies.
2. 2. Padažas: Nutarkuojame apelsino žieveles, išspaudžiame apelsinų bei citrinos sultis (atskirai). Puode sumaišome apelsino sultis, cukrų, sviestą, apelsino žieveles bei nuolatos maišydamos kaitiname ant mažos ugnies iki užvirimo. Paverdame maždaug 3 minutes kol pilnai ištirps cukraus mišinys bei šiek tiek sutirštės. Sumaišome krakmolą su citrinos sultimis bei pilame į verdantį sirupą nuolatos maišydamos ir paverdame maždaug 2 minutes. Vėsdamas padažas sutirštės.
Reklama
3. 3. Pastebėjimas: Padažą galite naudoti ir šiltą, ir karštą ant blynelių ar kitokių desertų. Padažą galite šaldytuve uždarame inde laikyti iki 3 savaičių.