Aštrūs marinuoti agurkai su actu, česnaku ir aštriosios paprikos milteliais

Name: Aštrūs marinuoti agurkai su actu, česnaku ir aštriosios paprikos milteliais
Prep time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: European
Ingredients: agurkėliai: 2 kilogramų (supjaustome 0,5 centimetro griežinėliais); druska: 4 valgomųjų šaukštų; cukrus: 700 gramų; 9% actas: 1,5 stiklinės; aliejus: 7 valgomųjų šaukštų; aštriosios paprikos milteliai: 1 valgomojo šaukšto (galite ir kiek mažiau); česnakas: 2 galvučių

2023-08-27 Autorius WorldRecipes.lt

Paruošimas

45 min

Porcijos

8

Tokiu pat marinatu galite marinuoti ir svogūnus. Gaunasi labai geras rezultatas. :)

Ingredientai

agurkėliai: 2 kilogramų (supjaustome 0,5 centimetro griežinėliais)
druska: 4 valgomųjų šaukštų
cukrus: 700 gramų
9% actas: 1,5 stiklinės
aliejus: 7 valgomųjų šaukštų
aštriosios paprikos milteliai: 1 valgomojo šaukšto (galite ir kiek mažiau)
česnakas: 2 galvučių

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių išmaišome supjaustytus agurkėlius su 4 valgomaisiais šaukštais druskos ir palaikome 6 valandas.
2. Po to sudedame visus kitus ingredientus ir sumaišome tarpusavyje.
3. Laikome 12 valandų.
4. Paskui sugrūdame į indelius bei uždarome. Gaunasi tobuli agurkėliai!
5. Pastebėjimas: Aš pati iškart išnešu agurkėlius į rūsį. Nereikia visiškai jokių kaitinimų. Kas turėjo galimybę paragauti, neatstoja iki šiol. Tiesiog super super agurkėliai.
6. Pastebėjimas: Jei atliko kiek marinato, nesugalvokite užpilti antrą kartą šviežius agurkėlius, nes neįsigers jau. Jį galite sunaudoti į sriubas, troškinius arba tiesiog mėsytei pamarinuoti.
7. Rekomendacija: Daugiau receptų iš agurkų rasite: Agurkai.

Zita

2 kg agurkų, o cukraus 700gr. Tai kokio saldumo bus agurkai? Neklaidinkit žmonių
Atsakyti

Elena

Superiniai. Ne vienus metus darau

Danguolė

Man irgi nesuprantamas cukraus kiekis… kam reikia jo tiek daug. Ragavau pažįstamos taip padarytus agurkus su 0,5 kg. cukraus, tai buvo laaabai saldu. Fui. Bandysiu daryti su mažiau cukraus. Gal pavyks

Elena

Nepamirškite, kad actas eina kartu cukrumi. Saldumo jokio nesijaučia, saldžiai aštrūs. Viskas subalansuota.

WorldRecipes™

Zita, neklaidiname, agurkėliai gaunasi tokie aštriai saldžiarūgšti ir viskas čia yra teisinga:)
Atsakyti

Vaida

Skanūs labai gaunasi. Tik aš, kai pastovi agurkėliai su druską ir atsiranda skystis, jį nupilu. Cukraus dedu mažiau, o marinatą pašildau(kol cukrus ištirpsta). Vietoje čili miltelių dedu smulkiai pjaustytus čili pipiriukus.
Atsakyti

Reda

Tikrai agurkėliai labai labai skanūs, viskas gerai su tuom cukrum, keli metai taip darom 👌
Atsakyti