Pomidorai savo sultyse žiemai, su druska ir cukrumi
Tokius pat gaminau ir pernai po kelis stiklainius tik su česnakais, su svogūnais ir su krapais, vis tik man pačiai skaniausi gavosi pagaminti be šių priedų. Galima naudoti sriuboms, makaronų bei mėsos padažams, kartais tiesiog kabinti iš stiklainio ir mėgautis.
Patarimas: Cukraus irgi galite nedėti, tik druską, jeigu cukraus labai vengiate.
Patarimas: Cukraus irgi galite nedėti, tik druską, jeigu cukraus labai vengiate.
Ingredientai
- pomidorai: 1 litro
- druska: 1 arbatinio šaukštelio su kaupu
- cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
Gaminame tokiu santykiu:
- 1. Iš pradžių pomidorus įpjaukite viršūnėse kryžiuku bei nardinkite į verdantį vandenį puode maždaug 2-3 minutėms.
- 2. Tada išgriebtus dėkite į kuo šaltesnį vandenį bei palikite jame iki pilno atvėsimo. Odelės atsiskirs nuo pomidorų, beliks jas tik nuimti.
- 3. Po to pomidorus sudėkite į tuščia puodą (itin patogu žinoti jo litražą, tada bus lengva pasiskaičiuoti prieskonių kiekį), užberkite tokiu santykiu vienam litrui pomidorų: 1 arbatinis šaukštelis su kaupu druskos ir 1 arbatinis šaukštelis cukraus.
- 4. Tuomet gerai permaišykite bei palikite ramybėje mažiausiai 2 valandas. Idealiau būtų vėsesnėje patalpoje, bet ne šaldytuve.
- 5. Praėjus bent 2 valandoms, puodą statykite ant ugnies, užkaitinkite iki užvirimo bei kuo skubiau pilkite į švarius stiklainius, užsukite iškaitintais dangteliais ir apverstus aukštyn kojomis gerai apklokite, kad kuo ilgiau laikytųsi šiluma.
- 6. Vėliau laikykite vėsiai. Mėgaukitės :)
- 7. Rekomendacija: Daugiau receptų iš pomidorų rasite: Pomidorai.
Recepto paruošimas
Reklama
Eglė
Atsakyti