Aštrus vištienos troškinys su kario tyre Vindaloo
Ingredientai
- vištienos šlaunelių mėsa: ~500 gramų
- svogūnai: 1
- česnakas: 2 skiltelių
- kario tyrė "Vindaloo": 3 šaukštų
- imbiero šaknis: gabaliuko
- balzamiko actas: 3 šaukštų
- medus: 2 šaukštų
- citrinos sultys: iš 0,5 vnt.
- aliejus: šlakelio
- malti juodieji pipirai: žiupsnelio
- druska
- 1. Iš pradžių giliame puode įkaitinkite aliejų. Berkite susmulkintą svogūną, česnaką bei imbierą. Kepkite iki, kol suminkštės.
- 2. Tuomet sudėkite supjaustytą vištieną, krėskite kario tyrę. Išmaišykite bei apkepkite kelias minutes.
- 3. Tada pilkite balzamiko actą, dėkite medų bei užpilkite tiek vandens, kad beveik apsemtų vištieną. Sumažinkite ugnį, uždenkite puodą bei troškinkite maždaug 15 minučių.
- 4. Kai jau mėsa suminkštėja, supilkite citrinos sultis, įberkite pipirų bei druskos.
- 5. Labai gardu patiekti su rudaisiais ryžiais. Skanaukite!
- 6. Pastebėjimas: Žodžio Vindaloo reikšmė "actas ir česnakas".
Recepto paruošimas
Reklama
