Avinžirnių ir fetos kepsneliai

Ingredientai

• avinžirniai: 400 gramų skardinės (perplauti ir nusunkti)
• kepinti svogūnai: 20 gramų (~0,5 svogūno)
• smulkintas česnakas: 2 skiltelių
• stambiai tarkuotos morkos: 1 nedidelės
• feta: 80 gramų (trupinta)
• kiaušiniai: 1
• džiūvėsėliai: 70 gramų
• alyvuogių aliejus: 30 mililitrų
• druska
• pipirai

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia į virtuvės kombainą sudėkite avinžirnius, svogūnus, česnaką, morką, fetą bei įmuškite kiaušinį, viską gerai sumaišykite. Tada perkelkite masę į dubenį, berkite džiūvėsėlių, druskos bei pipirų, išmaišykite.
2. 2. Tuomet suformuokite 6 paplotėlius bei palaikykite šaldytuve apie 60 minučių.
3. 3. Po to įkaitinkite keptuvėje ant vidutinės ugnies aliejų, sudėkite paplotėlius bei kepkite abi jų puses po maždaug 4−5 minutes, kol jos tampa gražios geltonai auksinės spalvos. Skanaukite!