Brokolinių ir žiedinių kopūstų salotos

Ingredientai

Salotoms:
• smulkintas brokolinis kopūstas: 2 puodelių (480 mililitrų)
• smulkintas žiedinis kopūstas: 2 puodelių (480 mililitrų)
• plonai pjaustytos rūkytos šoninės juostelės: 6-8
• saliero stiebai: 1-2
• šaldyti žirneliai: 1 puodelio (240 mililitrų)
Padažui:
• majonezas: 1 puodelio (240 mililitrų)
• cukrus: ⅛ puodelio
• smulkiai tarkuotas parmezano sūris: trečdalis puodelio
• baltojo vyno actas: 1 arbatinio šaukštelio
• druska: 0,25 arbatinio šaukštelio
• smulkiai pjaustyti svogūnai: 0,25 puodelio

Recepto paruošimas

1. 1. Pradžioje brokolinius bei žiedinius kopūstus nuplauname, tuomet supjaustome nedideliais žiedeliais bei užpilame verdančiu vandeniu, paliekame 10 minučių. Tada nupilame vandenį bei paliekame atvėsti (galima brokolinių bei žiedinių kopūstų neplikyti – kaip kam skaniau).
2. 2. Po to dideliame dubenyje sudedame brokolinius, žiedinius kopūstus, supjaustytus salierus, žirnelius bei nedideliais gabalėliais supjaustytą ir pakepintą šoninę.
Reklama
3. 3. Atskirame inde paruošiame padažą iš majonezo, cukraus, parmezano sūrio, vyno acto, druskos ir svogūnų. Viską išmaišome. Užpilame padažą ant salotų bei gerai išmaišome. Skanaujame!
4. 4. Rekomendacija: Daugiau salotų receptų rasite: Salotos.