Bruknių padažas prie visko
Man tenka prisipažinti, kad į tokius padažus, kaip bruknių, aš visada žiūriu ganėtinai atsargiai. Kai mano mama pradėjo jį gaminti ir vis pirkosi bruknes, aš nesupratau. Bet mama įtikino, kad pasigaminčiau vieną stiklainiuką. O dar atrodo ir senokai bruknes buvau valgiusi, tad to entuziazmo didelio nebuvo.
Galiausiai tą vieną stiklainių aš ir pasidariau... Ir dabar tenka viešai prisipažinti, kad aš labai suklydau. Prie vištienos blynų, buvo neįtikėtinai skanu. Dabar galiu tik pasakyti, kad ieškau, kada vėl nusipirkti bruknių ir gaminsiu dar ir dar. Būtinai pamėginkite šį receptą! ;)
Galiausiai tą vieną stiklainių aš ir pasidariau... Ir dabar tenka viešai prisipažinti, kad aš labai suklydau. Prie vištienos blynų, buvo neįtikėtinai skanu. Dabar galiu tik pasakyti, kad ieškau, kada vėl nusipirkti bruknių ir gaminsiu dar ir dar. Būtinai pamėginkite šį receptą! ;)
Ingredientai
- svogūnai: 250 gramų
- bruknės: 750 gramų
- rudas cukrus: 200 gramų
- raudonojo vyno actas: 200 mililitrų
- raudoni pipirai
- druska: 1 arbatinio šaukštelio
- vanduo: 200 mililitrų
- stiklainiai ir dangteliai paruošti konservavimui
Taip pat:
- 1. Pirmiausia bruknes nupilkite verdančiu vandeniu.
- 2. Tada svogūnus smulkiai supjaustykite.
- 3. Tuomet supilkite uogas, cukrų, druską ir pipirus. Taip pat pilkite vandenį.
- 4. Virkite ant vidutinio kaitrumo ugnies maždaug 45 minutes.
- 5. Po to sudėkite svogūnus ir pavirkite dar maždaug 5 minutes.
- 6. Supilkite actą ir dar maždaug 5 minutes pavirkite.
- 7. Galiausiai padažą supilstykite į konservavimui paruoštus stiklainius, užsukite, apverskite, apklokite kaip įmanoma šilčiau ir palikite pilnai atvėsti. Štai ir viskas. Skanaus! :)
- 8. Rekomendacija: Daugiau padažų receptų rasite: Padažai.
Recepto paruošimas
Janina
Atsakyti