Čeburekai su mineraliniu vandeniu | Receptas
Ingredientai
- kvietiniai miltai: 500 gramų
- mineralinis vanduo: 150 mililitrų
- Himalajų druska
- cukrus: 1 nepilno šaukštelio
- malta triušiena: 500 gramų (arba aviena, kiauliena jautiena - pagal skonį)
- svogūnai: 2
- krapai
- sultinys: 100 mililitrų (naudotas daržovių sultinys)
- druska
- malti juodieji pipirai
- saulėgrąžų aliejus: kepimui
Tešlai:
Įdarui:
- 1. Pradžioje į puodą suberiame išsijotus miltus kartu su cukrumi bei druska, gerai išmaišome, tuomet supilame mineralinį vandenį bei minkome tešlą (ji bus gana stangri). Ją suvyniojame į maistinę plėvelę bei padedame į šaldytuvą maždaug 30–40 minučių. Tuo metu pasiruošiame įdarą.
- 2. Svogūnus sutarkuojame su tarka bei įmaišome į faršą. Beriame susmulkintus krapus, druską, maltus pipirus bei išmaišome. Nuolat maišydamos supilame sultinį, gerai išmaišome bei dedame į šaldytuvą apie 20 minučių, kad sultinys įsigertų į faršą.
- 3. Tada atgnybiame nedidelį tešlos gabalėlį, labai plonai iškočiojame, dedame šaukštą faršo, šonus užspaudžiame su šakute bei dedame į įkaitintą aliejų kepti.
- 4. Kepame po maždaug 2-3 minutes iš abiejų pusių. Skanaujame!
Recepto paruošimas
Reklama
