Česnakiniai vištų sparneliai

Ingredientai

• vištienos sparneliai: 1 kilogramo
• pusiau saldus raudonas vynas: 1 stiklinės
• grūdėtosios garstyčios: 1 valgomojo šaukšto (naudotos Dižono)
• česnakas: 6 skiltelių
• druska: 1 valgomojo šaukšto
• aštrus barbeque padažas: 1 valgomojo šaukšto (naudotas "Santa Maria" imbierinis su sezamais)
• alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių nuplautus bei nusausintus sparnelius sudėkite į dubenį. Iš visų nurodytų ingredientų pasigaminkite marinatą. Viską gerai išmaišykite bei užpilkite ant vištienos sparnelių. Turi apsemti. Uždenkite dubenį bei palikite marinuotis visai nakčiai (bent jau 2-3 valandas, jeigu labai skubate).
2. 2. Po to susiruošus kepti sparniukus, orkaitę įkaitinkite iki 200 laipsnių temperatūros. Sparnelius "permaišykite", kad visi pasidengtų marinatu.
Reklama
3. 3. Paragaukite, ar marinatui netrūksta druskos. Jei atrodo, kad druskos yra mažoka, įberiame žiupsnelį bei dar kartą kruopščiai viską išmaišome.
4. 4. Paruoštus, pasimarinavusius vištų sparnelius sudėkite į kepimo skardą. Kiekvieną aptepkite su marinatu.
5. 5. Po to skardos viršų uždenkite su aliuminio folija, joje pradurkite keletą skylučių garams išeiti. Kepkite maždaug pusvalandį.
6. 6. Foliją nuimkite bei toje pat kaitroje dar kepkite apie pusvalandį, kol sparneliai dailiai apskrus. Skanaukite!
7. 7. Patarimas: Jeigu mėgstate aštriau, galite smulkiai supjaustyti čili pipirą bei suberti jį į marinatą.
8. 8. Rekomendacija: Daugiau receptų iš vištienos sparnelių rasite: Vištienos sparneliai.