Cukinijų blynai su krabų lazdelėmis
Labai mėgstu cukinijas, kol yra pats jų derėjimo metas ir jos dar jaunos ir minkštutės (tai yra nespėjusios peraugti). Tuo laikotarpiu stengiuosi gaminti su cukinijomis kuo daugiau ir noriu suspėti jų atsivalgyti. Šį kartą nuostabūs blynai su cukinijomis ir krabų lazdelėmis.
Ingredientai
- cukinijos: ~0,5
- krabų lazdelės: ~100 gramų
- kiaušiniai: 2
- miltai: 4 valgomųjų šaukštų
- laiškiniai česnakai: 1 pundelio
- fermentinis sūris: 75 gramų
- druska: žiupsnio
- aliejus (kepimui)
- 1. Iš pradžių cukiniją sutarkuokite burokinės tarkos pagalba. Krabų lazdeles supjaustykite nedideliais gabaliukais, laiškinius česnakus pasmulkinkite, o fermentinį sūrį sutarkuokite.
- 2. Tuomet cukinijas sumaišykite su krabų lazdelėmis ir sūriu, įmuškite kiaušinius, suberkite žalumynus, miltus ir druską. Masę gerai išmaišykite.
- 3. Tada keptuvėje įkaitinkite aliejų. Dėkite šaukšto pagalba masės ir kepkite blynus iš abiejų pusių, kol iškeps bei gražiai apskrus.
- 4. Patiekite su grietine arba tiesiog vienus (gardu ir taip ir taip) ir skanaukite!
Recepto paruošimas
Reklama
