Daržovių sriuba su grybais
Tai fantastiška daržovių sriuba su grybais, kurios receptą paveldėjau dar iš savo močiutės. Jei labiau mėgstate trintas sriubas tai šią taipogi galima ir sutrinti, tik prieš tai reiktų pagardinti šlakeliu grietinėlės. Grietinėlę padės geriau atsiskleisti sriubos skoniui. Bet jeigu nemėgstate trintų sriubą (arba labiau norisi netrintos, taip kaip norėjosi šį kartą mano šeimai), tai verdame ir skanaujame tokią sriubą kaip viskas surašyta recepte. Patiekiant ją, jeigu norisi, galima pagardinti šaukštu grietinės (arba natūralaus jogurto), nors tikrai nebūtina.
Ingredientai
- morkos: 1
- svogūnai: 1
- česnakas: 1 skiltelės
- jaunos cukinijos: 1
- bulvės: 3
- sviestas: 1 valgomojo šaukšto
- alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
- virti miško grybai: 0,5 litro
- lauro lapai: 2
- malti juodieji pipirai: žiupsnio
- vanduo: 2 litrų
- druska: pagal skonį
- krapai: pundelio
- laiškinis česnakas: pundelio
- grietinė: jeigu norisi (patiekimui)
- 1. Pirmiausia daržoves nulupkite.
- 2. Tuomet morką bei cukiniją sutarkuokite, svogūną bei česnaką supjaustykite smulkiais gabaliukais, o bulves tiesiog nedideliais kubeliais.
- 3. Tada puode ištirpinkite sviestą bei įkaitinkite aliejų.
- 4. Sudėkite svogūną bei morkas. Pakepinkite, kol daržovės šiek tiek suminkštėja.
- 5. Po to sudėkite česnaką bei cukiniją. Pakepinkite keletą minučių.
- 6. Paskui sudėkite bulves ir grybus. Berkite lauro lapus, druską ir pipirus. Užpilkite vandeniu ir pavirkite maždaug 20 minučių.
- 7. Pabarstykite susmulkintais žalumynais. Patiekite ir skanaukite!
- 8. Rekomendacija: Daugiau daržovių sriubų receptų rasite: Daržovių sriubos.
Recepto paruošimas
