Daržovių sriuba su kariu, sultiniu ir kokosų pienu
Su kokosų pienu sriubose aš turiu dvejopus jausmuose. Man jis arba labai tinka arba netinka tiek, kad negaliu net valgyti. Ir nežinau kodėl taip yra. Viena iš tokių sriubų, kurioje kokosų pienas man yra privalomas, yra būtent ši - daržovių, su kariu. Gaunasi fantastiškai skani, ganėtinai dažnai pasigaminu sau ir šeimai. Pamėginkite ir Jūs. :)
Ingredientai
- bulvių: 4
- morkų: 3
- šaldytų žaliųjų žirnelių: 1 stiklinės
- šviežių špinatų: 50 gramų
- svogūnų: 1
- česnako: 3 skiltelių
- kokosų pieno: 1 skardinės
- vištienos arba daržovių sultinio: ~750-1000 mililitrų
- kario: 2 arbatinių šaukštelių
- maltų aitriųjų paprikų: 0,5 arbatinio šaukštelio
- druskos
- juodųjų pipirų
- prieskoninių žalumynų (nėra būtina)
- 1. Pirmiausia užvirkite sultinį ir sudėkite kubeliais pjaustytas bulves ir morkas.
- 2. Pakepinkite susmulkintą svogūną su česnaku, tuomet dėkite kario miltelius ir dar maždaug minutę pakepkite, kad atsiskleistų aromatas.
- 3. Į puodą sudėkite žirnelius ir pavirkite, kol daržovės suminkštės.
- 4. Tada dėkite smulkintus špinatus, keptus svogūnus su kariu, pilkite kokoso pieną. Pagardinkite viską druska, pipirais, aitriosiomis paprikomis pagal savo skonį. Užvirkite.
- 5. Patiekdami galite pabarstyti kapotais žalumynais (pvz. petražolėmis ir svogūnų laiškais). Skanaus!
Recepto paruošimas
Reklama
