Desertas: Karamelinis skanėstas
Ingredientai
- miltai: 1 stiklinės
- rudas cukrus: 0,5 stiklinės
- malti lazdynų riešutai: 0,5 stiklinės
- lydytas sviestas: 250 gramų
- saldintas sutirštintas pienas: 2 skardinių (po 395 gramus)
- auksinis sirupas: 0,25 stiklinės
- lydytas juodas šokoladas: 150 gramų
- aliejus: 3 arbatinių šaukštelių
- lydytas baltas šokoladas: 50 gramų
- 1. Iš pradžių orkaitę įkaitiname iki 180–190 laipsnių temperatūros. Kepimo popieriumi išklojame 20x30 centimetrų formą.
- 2. Tuomet sumaišome miltus, cukrų, maltus lazdynų riešutus bei pusę lydyto sviesto. Gautą masę įspaudžiame į kepimo formos dugną, kepame maždaug 12 minučių, kol taps dailios auksinės spalvos.
- 3. Tada į puodą supilame likusį sviestą, saldintą sutirštintą pieną bei auksinį sirupą. Paverdame ant vidutinio kaitrumo ugnies maišydamos maždaug 10 minučių, kol įgis auksinę spalvą.
- 4. Užpilame ant kepto pagrindo bei kepame dar maždaug 10 minučių, kol viršus sukietės. Uždengiame bei vėsiname maždaug 60 minučių.
- 5. Sumaišome juodąjį šokoladą su aliejumi. Užpilame šokoladą ant karamelės sluoksnio. Ant viršaus juostelėmis užpilame baltąjį šokoladą, įbedame medinį pagaliuką bei tempiame per visą ilgį priešinga kryptimi, kad susiformuotų bangelės.
- 6. Paliekame šaldytuve maždaug 3 valandoms sustingti. Supjaustome gabalėliais bei patiekiame. Skanaujame!
- 7. Rekomendacija: Daugiau desertų receptų rasite: Desertai.
Recepto paruošimas
Reklama
