Desertinis varškės sūris su želė ir kokosų kremu
Desertinis varškės sūris su kokosų kremu – tai lengvas ir gaivus desertas, kuris puikiai tiks įvairioms progoms. Sodraus skonio varškė ir egzotiškas kokosų kremas sudaro harmoningą derinį, o spalvingi želė gabalėliai suteikia desertui ne tik skonio, bet ir žavesio. Šis desertas ne tik lengvai pagaminamas, bet ir sveikesnis pasirinkimas dėl didelio baltymų kiekio iš varškės bei kokosų kremo naudos organizmui.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Varškė: Vietoj varškės galite naudoti rikotą arba kreminę varškę – jos suteiks švelnesnę tekstūrą.
- Kokosų kremas: Jei kokosų kremas nepatinka arba jo neturite, jį galite pakeisti kreminiu graikišku jogurtu arba grietinėle.
- Želė: Galite naudoti vienos spalvos želė arba pasitelkti skirtingus skonius, atsižvelgdami į asmeninius pageidavimus.
Patiekalo gaminimo patarimai
Norint išgauti dar tvirtesnę želės konsistenciją, verta sumažinti vandens kiekį, naudojamą želės gamybai. Taip pat, kad desertas gražiai atrodytų patiekus, galite naudoti skaidrią formą, per kurią matytųsi įvairiaspalviai želė gabalėliai.
Kalorijos
- Iš viso: ~1400 kcal
- Vienoje porcijoje (8 porcijos): ~175 kcal
Ingredientai
- Varškė: 650 gramų
- Želė (įvairių spalvų): 3 pakeliai
- Kokosų kremas: 200 mililitrų
- Cukrus: 100 gramų
- Vanduo (želatinai): 50 mililitrų
- Želatinos milteliai: 25 gramai
- Aguonos: 2 šaukštai
- 1. Paruošiami želė gabalėliai: vadovaujantis nurodymais ant pakelių, paruoškite skirtingų skonių želę, tačiau sumažinkite vandens kiekį iki 300 ml, kad želė būtų tvirtesnė.
- 2. Atvėsinkite ir palikite visiškai sustingti.
- 3. Sustingusią želę supjaustykite gabalėliais.
- 4. Želatina ruošiama užpylus 50 ml vandens ir paliekant išbrinkti 15 minučių.
- 5. Po to, ištirpinkite ją vandens garų vonelėje, maišant tol, kol želatina visiškai ištirps (neužvirinkite).
- 6. Atvėsinkite iki kambario temperatūros.
- 7. Trintuve sutrinkite varškę, cukrų, aguonas ir kokosų kremą iki purios, vientisos masės. Įmaišykite atvėsusią želatiną ir gerai išmaišykite. Pridėkite želė gabalėlius ir švelniai išmaišykite.
- 8. Masę supilkite į desertinę formą ir padėkite į šaldytuvą.
- 9. Geriausia, kad desertą paliktumėte per naktį, kad visiškai sustingtų.
- 10. Santrauka: Desertinis varškės sūris su kokosų kremu – tai gaivus, skanus ir nesunkiai paruošiamas desertas, kuriame dera varškės kreminė tekstūra, kokosų kremas ir spalvingi želė gabalėliai. Dėl mažo kaloringumo ir didelio baltymų kiekio, šis desertas puikiai tiks tiems, kas ieško sveikesnio pasirinkimo desertui.
Recepto paruošimas
