Drėgnas šokoladinis apelsininis tortas
Tikrai labai skanus ir drėgnas apelsinų - šokoladinis tortas, kuris vertas Jūsų dėmesio. Gaminau jau porą kartų ir visada pavyko tobulai. Prie mėgstamos kavos puodelio pats tas. Vyras sakė, kad dabar toks gabaliukas pyrago iškart pakelia nuotaiką visai dienai. O tai didžiulis pagyrimas man. Tad mėginkite ir Jūs! :)
Ingredientai
- miltai: 140 gramų
- cukrus: 150 gramų
- aliejus: 60 mililitrų
- pienas: 120 mililitrų (arba pasukos)
- kakava: 25 gramų
- šviežiai spaustos apelsinų sultys: 80 mililitrų
- vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
- nutarkuota citrinos žievelė: iš 1 vnt.
- soda: 0,5 arbatinio šaukštelio
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- druska: žiupsnelio
- grietinėlė plakimui: 250 mililitrų
- juodas šokoladas: 100 gramų
- druska: žiupsnelio
- apelsinų sultys: iš 0,5 vnt.
Kremui:
Sulaistymui:
- 1. Pirmiausia pyragui sausus produktus sumaišome kartu, supilame kiaušinius ir skysčius.
- 2. Viską permaišę supilame į 18 centimetrų apvalią kepimo formą pateptą riebalais ir kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug pusvalandį, arba kol medinis iešmelis bus švarus.
- 3. Paliekame atvėsti.
- 4. Kremui šokoladą susmukiname ir suberiame į grietinėlę, vis maišydami kaitinti ant silpnos kaitros, kol šokoladas ištirps, neužviriname. Įberiame žiupsnelį druskos.
- 5. Visiškai atvėsiname iki kambario temperatūros, tuomet palaikome maždaug 2-3 valandas šaldytuve.
- 6. Paskui atvėsusį pyragą keliose vietose subadome peiliu ir suliejame apelsinų sultimis.
- 7. Kremo masę išplakame iki standumo ir užtepame ant pyrago.
- 8. Dekoruojame pagal savo skonį ir norus. Pasilepiname!
Recepto paruošimas
Reklama
