Džiovintom slyvom ir abrikosais įdaryta nugarinė šaltam užkandžiui
Labai gardus šaltas užkandis, daug daug skaniau už įvairiausius pirktinius vyniotinius, o ir darbo daug nereikalauja. Būtinai išmėginkite.
Ingredientai
- kiaulienos nugarinės: 1 (rinkites norimo dydžio, bet labiau tinka plonesnė)
- druska
- didkepsnio prieskoniai "Baiva" (arba kiti mėgstami prieskoniai)
- džiovintos slyvos
- džiovinti abrikosai
- prieskoniai chimi churi ir druska
- garstyčios: 1 arbatinio šaukštelio
- majonezas: 1 arbatinio šaukštelio
- mėgstamos žolelės
Įdarui:
Aptepimui:
- 1. Iš pradžių kiaulienos nugarinę įtrinkite didkepsnio prieskoniais bei druska ir dėkite į šaldytuvą nakčiai arba net visai parai.
- 2. Tuomet slyvas bei abrikosus nuplaukite, nuplikykite ir nusausinkite. Berkite slyvas bei abrikosus į indelį, apibarstykite chimi churi ir druska. Ilgu siauru peiliu nugarinėje iš galo padarykite įpjovą (tiesiog durkite išilgai visos kiaulienos nugarinės, kad ji gautųsi su skyle). Į tą įpjovą kiškite vieną paskui kitą - slyvą, abrikosą, slyvą, abrikosą ir taip toliau. Galus truputį užsmeikite smeigtukais arba dantų krapštukais.
- 3. Tada sumaišykite majonezą, garstyčias bei mėgstamas žoleles (galite įberti džiovintos paprikos gabaliukų) ir šiuo mišiniu aptepkite nugarinę. Paruoštą mėsytę dėkite į kepimo rankovę, užriškite galus, pradurkite skylutę bei kepkite iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 60 minučių.
- 4. Iškepusią atvėsinkite, išimkite smeigtukus bei plonai supjausčiusios patiekite. Mėgaukitės!
- 5. Rekomendacija: Daugiau užkandžių receptų rasite: Užkandžiai.
Recepto paruošimas
