Dzūkiški kleckai su aguonpieniu

Ingredientai

Kleckams:
• miltai: 400 gramų
• vanduo: 250 gramų
• aliejus: 50 gramų (į tešlą)
• cukrus: 2 šaukštų
• druska: šiek tiek
• mielės: 25 gramų
• aliejus (patepti stalui ir skardai)
Aguonpieniui:
• virintas vanduo: 2 litrų
• aguonos: 1 stiklinės
• cukrus: 0,5 stiklinės

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių šiltame vandenyje su cukrumi ištirpiname mieles. Miltus supilame į dubenį, o į jų viduriuką supilame tą skystį, šiek tiek pamaišome su miltais bei padedame šiltai. Kai jau pakils, galite minkyti.
2. 2. Tuomet supilame aliejų, įberiame druskos, išminkome bei vėl paliekame šiltai pakilti. Kai jau pakils, vėl perminkome. Stalą patepame su aliejumi, voliojame ilgas apvalias juostos bei supjaustome į kleckus.
Reklama
3. 3. Tada kepimo skardą irgi pašlakstome aliejumi. Kepame maždaug 20 minučių iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje.
4. 4. Aguonas reiktų užšimerkti iš anksto. Po to sumalame kartu su cukrumi, užpilame atvėsusiu virintu vandeniu.
5. 5. Pastebėjimas: Iš nurodytų ingredientų gaunasi 2 didelės skardos kūčiukų.