Farširuota višta šventiniam stalui
Ingredientai
- vištos: 1
- 35% grietinėlės: 250 gramų
- maltos vištienos krūtinėlės: 600 gramų
- balta forminės duonos: 200 gramų
- kiaušinių: 2
- smulkintų morkų: 2 (keptų)
- česnako: 3 skiltelių (susmulkintų)
- džiovintų slyvų
- džiovintų abrikosų
- garduko prieskonių (arba kitų mėgstamų)
- druskos
- maltų juodųjų pipirų
- majonezo (aptepimui)
- 1. Iš pradžių vištai atsargiai nuimkite odą. Nuimkite nuo kaulų likusią mėsą, maišykite su faršu, dėkite grietinėlėje mirkytą duoną, kiaušinius, garduko prieskonius, druską ir maltus juoduosius pipirus - visų pagal savo skonį. Kad faršas būtų minkštesnis - itin svarbu mėsą gerai padaužyti (imkite gniutulą faršo rankomis bei su jėga meskite į dubenį).
- 2. Kai jau vištienos faršas išminkytas, išdaužytas - dėkite norimus priedus - numirkytus džiovintus vaisius, galite gražiai įdėti virto kiaušinio puselių. Dėkite įdarą į numautą odą, gražiai padarykite vištos formą. Aptepkite mėgstamu majonezu, galite šiek tiek aliejaus.
- 3. Tada vyniokite į foliją, dėkite į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę. Kepkite maždaug 40-50 minučių. Po to atlankstykite foliją, dar apkepkite maždaug 15-20 minučių, priklausomai nuo kepamos vištos dydžio. Vištai atvėsus, ją dėkite į lėkštę, supjaustykite, papuoškite. Skanaukite!
- 4. Rekomendacija: Daugiau vištos receptų rasite: Vištos paruošimo receptai
Recepto paruošimas
Lina
Atsakyti