Name: Greitas ir paprastas trupininis varškės pyragas
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: European
Ingredients: Pyrago pagrindui:kvietiniai miltai: 300 gramų; sviestas: 150 gramų; cukrus: 100 gramų; grietinė: 2 valgomųjų šaukštų; kiaušinių tryniai: 1; vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio; kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio; druska: žiupsnelioPyrago įdarui:kreminė varškė: 500 gramų; cukrus: 150 gramų; kiaušinių baltymai: 4; kiaušinių tryniai: 3; manų kruopos: 2 valgomųjų šaukštų; vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio; citrinų sultys: šlakelio

2023-09-20 Autorius WorldRecipes.lt

Greitas ir paprastas trupininis varškės pyragas

Paruošimas

20 min

Gaminimas

60 min

Porcijos

Šiandien noriu pasidalinti greitu, paprastu, bet tuo pačiu tobulu ir labai skaniu trupininiu varškės pyragu, kurį aš gaminu su kremine varške. Jo paruošimas tikrai nėra sudėtingas, tačiau rezultatas yra sulaukiantis daug pagyrų iš visų ragaujančių. Didžiausias jo minusas, kad jis kepa valandą, tad reikia kantrybės, tačiau per tą laiką galite užsiimti kitais savo pamėgtais hobiais arba tiesiog apsitvarkyti namus. Galiu pažadėti, kad šį pyragą išsikepti tikrai labai vertas. Tad nieko nelaukiam ir imamės darbo jau dabar! :)

Ingredientai

Pyrago pagrindui:

kvietiniai miltai: 300 gramų
sviestas: 150 gramų
cukrus: 100 gramų
grietinė: 2 valgomųjų šaukštų
kiaušinių tryniai: 1
vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
druska: žiupsnelio

Pyrago įdarui:

kreminė varškė: 500 gramų
cukrus: 150 gramų
kiaušinių baltymai: 4
kiaušinių tryniai: 3
manų kruopos: 2 valgomųjų šaukštų
vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
citrinų sultys: šlakelio

Recepto paruošimas

1. Pagrindas: Sviestą supjaustykite kubeliais bei sumaišykite jį su miltais.
2. Trinkite tarp pirštų, kol neliks didelių sviesto gabaliukų bei gausite trupinius.

3. Tada įmaišykite cukrų, vanilinį cukrų bei druską. Paruoštų trupinių pripilkite į vieną puodelį bei palikite puodelį pyrago viršui.
4. Į likusius trupinius įmaišykite kepimo miltelius, įmuškite kiaušinio trynį, sudėkite grietinę bei minkykite tešlą.
5. Trupinius bei tešlą dėkite į šaldytuvą, tol kol paruošite varškės įdarą.
6. Varškės įdaras: Varškę išplakite su cukrumi, vaniliniu cukrumi, kiaušinių tryniais bei manų kruopomis.
7. Tuomet kitame inde kiaušinių baltymus apšlakstykite citrinų sultimis bei išplakite iki purumo, paskui įmaišykite į varškės ir trynių masę.
8. Tešlą gerai iškočiokite, kepimo formą išklokite su kepimo popieriumi bei sudėkite tešlą.
9. Ant tešlos pagrindo pilkite varškės įdarą, o ant viršaus tolygiai paskirstykite trupinius.
10. Kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 60 minučių. Atvėsinkite bei mėgaukitės. Skanaus!
11. Rekomendacija: Daugiau trupininių varškės pyragų receptų rasite: Trupininiai varškės pyragai.