Grybų mišrainė su ryžiais žiemai
Tai yra mano pati mylimiausia grybų mišrainė žiemai. Iš visų žiemos atsargų ši visada pradingsta pirmoji. Visada jos stengiuosi prisigaminti kuo daugiau, bet ir dvigubos normos mūsų šeimai neužtenka. Būtinai išsisaugokite šį receptą ateičiai!
Ingredientai
- pomidorai: 1 kilogramo
- grybai: 1 kilogramo (plauti ir apvirti; galima dėti kiek mažiau; man labai tinka lepšiai)
- svogūnai: 500 gramų
- morkos: 1 kilogramo
- ryžiai: 1 stiklinės
- aliejus: 200 gramų
- vanduo: 100 mililitrų
- druska: 1,5 valgomojo šaukšto
- cukrus: 1,5 valgomojo šaukšto
- pipirai
- lauro lapai
- česnakas: kelios skiltelės (nėra būtina, tik jeigu mėgstate)
- stiklainiai ir dangteliai paruošti konservavimui
Taip pat:
- 1. Pirmiausia svogūnus smulkiai supjaustykite.
- 2. Morkas sutarkuokite morkų tarka.
- 3. Į puodą pilkite aliejų ir nedidelėje kaitroje apkepinkite morkas bei svogūnus.
- 4. Tada pomidorus supjaustykite smulkiai.
- 5. Susmulkintus pomidorus ir visas kitas sudedamąsias dalis sudėkite į puodą su apkepintomis morkomis bei svogūnais.
- 6. Daržoves troškinkite nedidelėje kaitroje tol, kol išvirs ryžiai. Kartas nuo karto pamaišykite.
- 7. Pabaigai, jeigu tik mėgstate ir norisi, galima pagardinti česnaku.
- 8. Dar karštą mišrainę sudėkite į stiklainius ir užsukita dangteliais.
- 9. Apverskite dangteliais žemyn, užklokite žiemine kaldra ir palaikykite kol pilnai atvės.
- 10. Laikykite šaltai, aš pati nešu į rūsį, bent vieną stiklainį visada pasilikdama šaldytuve, nes dažnai prireikia. ;) Skanaus!
- 11. Rekomendacija: Daugiau receptų žiemai rasite: Receptai žiemai.
Recepto paruošimas
