Japoniškas obuolių - aguonų pyragas be miltų
Ingredientai
- aguonos: 300 gramų
- kambario temperatūros sviestas: 240 gramų
- kiaušiniai: 6
- cukraus pudra: 6 valgomųjų šaukštų
- obuoliai: 6 (vid. dydžio)
- manų kruopos: 4 valgomųjų šaukštų
- medus: 2 valgomųjų šaukštų
- aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
- juodas šokoladas: 100 gramų (arba pieniškas)
- pienas: 4 valgomųjų šaukštų
- 1. Iš pradžių aguonas užpilame su verdančiu vandeniu bei paliekame pastovėti maždaug 10-15 minučių.
- 2. Paskui vandenį nupilame, įdedame medaus bei sutriname aguonas blenderyje.
- 3. Tuomet nuluptus obuolius stambiai sutarkuojame. Sviestą išplakame, įdėdamos po vieną kiaušinio trynį. Į sviesto masę, nuolatos maišydamos, dalimis sudedame obuolius bei aguonas.
- 4. Tada suberiame manų kruopas, kepimo miltelius, cukraus pudrą bei supilame aliejų. Kiaušinių baltymus išplakame iki standžios masės bei po truputį įmaišome į tešlą.
- 5. Po to tešlą supilame į aliejumi suteptą maždaug 24-26 centimetrų kepimo formą (silikoninės formos tepti aliejumi nereikia).
- 6. Pyragą kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug vieną valandą.
- 7. Šokoladą su pienu ištirpiname vandens garuose. Iškepusį bei atvėsintą pyragą apverčiame ant lėkštės, apipilame tirpintu šokoladu.
- 8. Pyragą visai nakčiai pastatome į šaldytuvą. Skanaujame!
Recepto paruošimas
Reklama
