Kalėdinė eglutė iš mėsos
Ingredientai
- kalakutienos faršas: 1 kilogramo
- krakmolas: 3 arbatinių šaukštelių
- svogūnai: 1
- morkos: 1
- česnakas: 3 skiltelių
- druska
- juodieji pipirai
- čiobreliai
- petražolės
- kiaušiniai: 2
- sluoksniuota bemielė tešla: 250 gramų
- kiaušinio baltymai: 1 (patepimui)
- daržovės (papuošimui)
- 1. Pirmiausia kalakutienos faršą sudėkite į indą. Supjaustykite česnakus bei svogūnus, morkas sutarkuokite. Tada į keptuvę sudėkite morkas, įpilkite šiek tiek aliejaus, sudėkite svogūnus, česnakus bei viską pakepinkite maždaug keletą minučių.
- 2. Tuomet į indą su mėsa įmuškite du kiaušinius, įberkite pagal savo skonį druskos, pipirų, čiobrelių, sudėkite krakmolą, pakepintas morkas su svogūnais bei česnakais. Viską išminkykite rankomis.
- 3. Po to iš mėsos formuokite kūgį – dėkite mėsą nedideliais gabaliukais. Dėkite į įkaitintą orkaitę bei kepkite maždaug 40–50 minučių.
- 4. Tuo tarpu atšildykite šaldytą bemielę sluoksniuotą tešlą. Iškočiokite bei supjaustykite juostelėmis.
- 5. Išimkite iškepusią mėsą bei šiek tiek atvėsinkite. Apsukite sluoksniuota tešla bei vietomis ją prismaigstykite dantų krapštukais – ant jų vėliau, kai iškeps, dėsite daržovių.
- 6. Plaktu kiaušinio baltymu ištepkite tešlą bei dėkite mėsą kepti dar apie 20 minučių. Kai iškeps, puoškite pagal savo fantaziją. Skanaukite!
Recepto paruošimas
